Fimela.com, Jakarta Bosan dengan ikan asin yang digoreng biasa? Yuk, coba bikin balado ikan asin. Berikut resep yang bisa dicoba.
Bahan-Bahan
- 200 gram ikan asin tipis
- 1 ruas lengkuas
- 2 helai daun jeruk
- 1 sdm air asam jawa
- 1 1/2 sdm gula merah yang disisir halus
- 2 sdm minyak goreng
Bumbu Halus
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah
Cara Membuat
1. Goreng ikan asing sampai garing. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum.
3. Masukkan air asam dan gula merah. Tunggu hingga gula larut dan agak mengental.
4. Masukkan ikan asin. Aduk sebentar. Matikan api. Balado ikan asin siap disajikan.
Selamat mencoba!
#ChangeMaker