Cara Membuat Perkedel Kentang yang Lembut

Fimela.com, Jakarta Bagi pemasak pemula, tak perlu bingung dengan cara membuat perkedel kentang yang lembut. Caranya sebenarnya sangat simpel. Berikut resep yang bisa dicoba.

Bahan-Bahan

• 500 gram kentang
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt lada
• 2 batang daun seledri, iris halus
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt garam
• 2 butir telur ayam

Cara Membuat

1. Kentang yang sudah dicuci bersih, dipotong-potong, lalu digoreng sampai agak kecokelatan. Angkat dan haluskan.

2. Bawang merah dan bawang putih dipotong kecil-kecil, lalu digoreng setengah matang. Angkat dan haluskan.

3. Campur bawang ke kentang. Tambahkan seledri, 1 butir telur, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Bentuk bulat pipih.

4. Siapkan 1 butir telur yang dikocok lepas. Celupkan perkedel ke telur.

5. Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng perkedel hingga matang keemasan. Angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba!

#ChangeMaker