Cara Membuat Perkedel Kentang yang Lembut

Endah Wijayanti diperbarui 31 Mar 2022, 12:52 WIB

Fimela.com, Jakarta Bagi pemasak pemula, tak perlu bingung dengan cara membuat perkedel kentang yang lembut. Caranya sebenarnya sangat simpel. Berikut resep yang bisa dicoba.

Bahan-Bahan

  • 500 gram kentang
  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sdt lada
  • 2 batang daun seledri, iris halus
  • 1/2 sdt kaldu jamur
  • 1/2 sdt garam
  • 2 butir telur ayam

Cara Membuat

1. Kentang yang sudah dicuci bersih, dipotong-potong, lalu digoreng sampai agak kecokelatan. Angkat dan haluskan.

2. Bawang merah dan bawang putih dipotong kecil-kecil, lalu digoreng setengah matang. Angkat dan haluskan.

3. Campur bawang ke kentang. Tambahkan seledri, 1 butir telur, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Bentuk bulat pipih.

4. Siapkan 1 butir telur yang dikocok lepas. Celupkan perkedel ke telur.

5. Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng perkedel hingga matang keemasan. Angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba!

#ChangeMaker