Fimela.com, Jakarta Pernah mencoba membuat gorengan dari singkong atau ubi jalar? Di daerah berbeda kemungkinan namanya berbeda, ada yang menyebutnya jemblem, timus, atau bola ubi. Intinya singkong dihaluskan dan diisi gula kemudian digoreng. Cara membuatnya sangat mudah seperti ini.
Bahan:
- 500 gr singkong
- 3 sdm tepung tapioka
- 2 sdm tepung terigu
- 2 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 3 sdm gula merah sisir sebagai isian
2 dari 2 halaman
Cara membuat:
ilustrasi tepung tapioka singkong/copyright by Shutterstock
- Parut halus singkong dan campurkan dengan semua tepung, gula pasir dan garam. Aduk rata.
- Ambil adonan secukupnya, pipihkan isi gula merah secukupnya. Bulat bulatan lonjong hingga tidak ada celah. Lakukan hingga habis.
- Goreng timus hingga matang kecokelatan dan angkat.
Timus siap sajikan. Gorengan manis ini paling nikmat disantap hangat dengan gula lumer di dalamnya.
#ChangeMaker with FIMELA