Fimela.com, Jakarta Bosan dengan ayam goreng yang itu-itu saja? Yuk, coba bikin ayam goreng telur yang satu ini. Berikut resep yang bisa langsung dicoba.
Bahan-Bahan
- 500 gram daging ayam, cuci bersih
- 2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 batang serai, geprek
- 500 ml air
- kecap secukupnya (bila suka)
Bumbu Halus
- 3 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 1 ruas kunyit
Bahan Pencelup
- 1 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung sagu
- 1 sdm tepung beras
- 1 butir telur ayam
Cara Membuat
1. Siapkan panci. Masukkan ayam, air, bumbu halus, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
2. Masak daging ayam berbumbu sampai empuk dan airnya menyusut. Angkat dan tiriskan.
3. Campur semua bahan pencelup. Larutkan dengan sisa air rebusan daging ayam dan telur. Aduk rata.
4. Baluri daging ayam dengan bahan pencelup.
5. Panaskan minyak goreng. Goreng daging ayam sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
6. Panaskan sedikit minyak. Masukkan ayam goreng. Tambahkan kecap. Aduk sebentar. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba!
#ChangeMaker