Fimela.com, Jakarta Ingin memasak apa hari ini? Jika masih bingung, cobain rekomendasi menu hari ini dari FIMELA yang lengkap berikut ini. Rekomendasi hari ini adalah Bibimbap, Lele Goreng Bacem dan Nasi Goreng Kimchi. Yuk, simak selengkapya di sini.
Menu Sarapan: Bibimbap
Bahan:
- 100 gr daging sapi giling
- tauge secukupnya
- bayam secukupnya, potong-potong
- wortel secukupnya, potong korek api
- mentimun secukupnya, potong korek api
- jamur kancing secukupnya, potong korek api
- 1/2 buah bawang bombay, cincang
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 butir telur ayam
- garam dan merica bubuk secukupnya
Bumbu:
- 1 sdm gochujang
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt wijen sangrai (optional)
Cara Membuat:
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga agak kecokelatan, masukkan daging giling, tumis hingga daging berubah warna. Bumbui dengan garam dan merica bubuk. Tambahkn sedikit kaldu bubuk jika suka. Matang, sisihkan.
- Rebus tauge, sisihkan. Rebus bayam, tiriskan airnya. Bumbui bayam dengan sedikit garam, bawang putih dan minyak wijen. Sisihkan.
- Tumis wortel hingga layu, bumbui dengan sedikit saus tiram. Sisihkan. Tumis jamur dan bumbui dengan sedikit garam dan merica. Sisihkan. Tumis sebentar mentimun hingga layu, tambahkan gula. Angkat.
- Goreng telur mata sapi setengah matang.
- Campurkan semua bumbu untuk bibimbap.
- Tata bibimbap: Ambil nasi di mangkuk, tata setiap bahan melingkar dan taruh telur mata sapi di tengah. Bumbu siap dituang ke dama mangkuk.
What's On Fimela
powered by
2 dari 4 halaman
Menu Makan Siang: Lele Goreng
Ilustrasi/copyright shutterstock.com/Randy Dharmawan
Membuat menu makan siang dengan lauk lele goreng juga tak kalah enak. Sahabat Fimela bisa mencoba resep berikut ini.
Bahan:
- 4 ekor ikan lele
- 3 cm laos
- 3 cm kunyit
- 1 sdt ketumbar
- 5 siung bawang putih
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gulaserai
- daun salam
Cara Memasak:
- Bersihkan lele dari lendir dan kotoran.
- Haluskan semua bumbu kecuali serai dan daun salam.
- Siapkan air dan masukkan bumbu ke dalamnya.
- Masak sampai akan mendidih dan aduk rata.
- Masukkan lele ke dalam air bumbu dan tambahkan serai dan daun salam.
- Masak sampai lele matang dan bumbu meresap.
- Tiriskan lele.
- Lele siap digoreng dengan minyak panas.
3 dari 4 halaman
Menu Makan Malam: Nasi Goreng Kimchi
Ilustrasi/copyrightshutterstock/Nungning20
Suka makan kichi? Kibhi bisa dicampurkan dalam nasi goreng yang menambah cita rasa. Yuk, simak cara membuatnya berikut ini.
Bahan:
- 2 cup nasi
- 1/2 cup kimchi
- 1/2 cup daging (sesuai selera)
- 2 batang daun bawang
- 1 sdm kecap manis
- 1/4 bawang bombai
- 1 butir telur
- Bawang putih (sesuai selera)
- Minyak sayurMinyak wijen
- GaramMerica
Cara Membuat:
- Potong kimchi menjadi lebih kecil.
- Potong dadu bawang bombai, daun bawang, dan cincang bawang putih.
- Bumbui daging dengan kecap manis, bawang putih cincang, serta merica bubuk.
- Tumis daging dengan minyak sayur di wajan.Setelah matang, tambahkan bawang bombai dan kimchi, aduk dan masak selama 5 menit.
- Tambahkan daun bawang, dan bawang putih cincang, lalu masak sebentar dan matikan api.
- Masukkan nasi, lalu aduk rata.Tambahkan 1-2 sdm minyak wijen, lalu nyalakan api lagi. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
- Di wajan terpisah, masaklah telur sunny side up, atau scrambled egg, atau omelet.
- Letakkan nasi goreng di piring, dan sajikan saat hangat bersama telur.
Selamat memasak dan semoga suka!
4 dari 4 halaman
Cek Video di Bawah Ini
#Changemaker