Fimela.com, Jakarta Krecek bisa diolah dengan kentang menjadi hidangan sambal goreng yang sedap. Cara membuatnya pun cukup mudah. Berikut resep yang bisa dicoba.
Bahan-Bahan
- 500 gram kentang
- 150 gram kerupuk kulit (krecek)
- 1 sdt garam
- 1/2 keping gula merah
- 600 ml air
Bumbu Halus
- 15 buah cabai merah
- 7 buah cabai rawit merah
- 10 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 65 ml santan kelapa
Cara Membuat
1. Kupas kentang. Cuci bersih, potong dadu, lalu goreng. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan air. Aduk rata.
3. Masukkan kerupuk kulit, gula merah, dan garam. Aduk rata.
4. Tuang santan. Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga air menyusut.
5. Masukkan kentang. Aduk rata. Koreksi rasa.
6. Setelah bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba!
2 dari 2 halaman