Fimela.com, Jakarta Ingin membuat muffin yang enak tapi tak punya oven? Coba bikin kue muffin keju kukus yang satu ini. Caranya pun tidak terlalu susah.
Bahan-Bahan
- 150 gram tepung terigu protein rendah
- 60 gram keju cheddar, parut
- 100 gram gula pasir
- 100 gram margarin, cairkan
- 1 butir telur, kocok lepas
- 150 ml santan kelapa
- 3/4 sdt baking powder
- 1/2 sdt soda kue
- 1/2 sdt vanili bubuk
Cara Membuat
1. Campur margarin, keju, dan telur. Aduk rata. Sisihkan.
2. Campur gula dan vanili. Sisihkan.
3. Campur tepung terigu, baking powder, dan baking saoda. Ayak. Tambahkan gula dan vanili. Aduk rata.
4. Campur keju, santan, telur, dan margarin. Aduk rata.
5. Buat lubang di tengah adonan tepung. Tuang adonan cair. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata. Tidak perlu diaduk terlalu lama agar tidak bantat.
6. Tuang adonan ke cetakan yang sudah beri alas kertas kue hingga 3/4 bagian.
7. Panaskan kukusan. Kukus muffin selama kurang lebih 30 menit sampai matang. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba!
#ChangeMaker