Cara Membuat Agar-Agar Santan Gula Merah yang Padat

Fimela.com, Jakarta Bosan dengan agar-agar yang biasa? Yuk, coba bikin agar-agar santan gula merah ini. Berikut resep yang bisa langsung dicoba.

Bahan-Bahan

• 1 bungkus agar-agar tanpa warna (plain)
• 65 ml santan kelapa
• 2 keping gula merah, disisir
• 3 sdm gula putih
• 1/3 sdt garam
• 1/3 sdt vanili bubuk
• 3 1/2 gelas air putih

Cara Membuat

1. Didihkan air dan gula merah sampai larut. Saring, lalu biarkan hingga dingin.

2. Masukkan agar-agar, garam, vanili, dan gula putih ke dalam larutan gula. Masak kembali hingga mendidih sambil diaduk-aduk perlahan.

3. Siapkan cetakan ayang sudah dibasahi terlebih dahulu.

4. Setelah agar-agar mendidih, matikan api, lalu tuang agar-agar ke cetakan. Biarkan mengeras dan uap panasnya hilang. Simpan di dalam kulkas dan nikmati saat dingin.

Selamat mencoba!