Fimela.com, Jakarta Gethuk pisang merupakan salah satu makanan khas kota Kediri. Gethuk pisang sering dijadikan oleh-oleh dari kota Kediri. Rasa dari makanan ini begitu manis dan tekstur lembut. Untuk menikmati makanan ini Sahabat Fimela dapat membuatnya sendiri di rumah dengan resep sederhana berikut ini.
Bahan:
- 1 sisir pisang kapok setengah matang
- 25 gr tepung beras
- 40 gr tepung tapioka
- 1 sdt vanili
- Sejumput garam
- Daun pisang secukupnya
What's On Fimela
powered by
2 dari 2 halaman
Cara Membuat:
Ilustrasi/copyrightshutterstock/Mang Kelin
- Kukus pisang menggunakan kukusan yang telah dipanaskan terlebih dahulu hingga pisang matang. Kukus kurang lebih selama 20 menit.
- Setelah pisang matang, keluarkan dan kupas kulit pisang. Kemudian haluskan menggunakan tumbuh atau garpu.
- Masukkan pisang yang telah dilakuskan ke dalam wadah, masukkan tepung tapioka, tepung beras, gula pasir, vanili dan garam. Campur adonan hingga merata.
- Bungkus adonan menyerupai lontong. Tusuk kedua ujung menggunakan lidi. Lakukan pada adonan yang masih tersisa.
- Tata ke dalam panci kukus yang telah dipanskan terlebih dahulu. Kukus selama 25-30 menit dengan api sedang.
- Angkat gethuk pisang, biarkan dingin.
- Setelah dingin, potong gethuk dan sajikan.
Selamat mencoba dan semoga suka!
#Changemaker