Resep Sambal Soto Ayam

Fimela.com, Jakarta Bagi sebagian orang, tak lengkap rasanya menikmati hidangan soto tanpa sambal. Sambal bisa menjadi pelengkap hidangan soto dan membuat rasanya makin nikmat. Untuk membuat sambal yang enak pun cukup mudah. Berikut resep yang bisa dicoba.

Bahan-Bahan

• 25 buah cabai rawit
• 10 buah cabai merah keriting
• 1 buah bawang putih
• 1 buah jeruk limau
• air, garam, dan gula secukupnya

Cara Membuat

1. Rebus cabai rawit, cabai merah, dan bawang putih hingga empuk. Angkat dan tiriskan.

2. Ulek cabai rawit, cabai merah, dan bawang putih hingga cukup lembut.

3. Pindahkan sambal ke panci dan tambahkan air sekitar 200 ml. Tambahkan gula dan garam.

4. Rebus hingga mendidih. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.

5. Tambahkan air perasan jeruk limau pada sambal. Aduk rata.

Selamat mencoba!