Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu makan apa hari ini? 3 rekomendasi menu hari ini dari FIMELA bisa menjadi inspirasi membuat hidangan makan keluarga. Yuk, simak beberapa resep berikut.
Menu Sarapan: Rolade Tahu
Bahan:
- 1 balok tahu putih
- 3 biji jamur kancing
- 2 butir telur
- 3 siung bawang putih, potong-poton
- g1 siung bawang bombai, potong kasar
- 4 sendok tepung terigu
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
Cara Membuat
- Untuk membuat kulit rolade, kocok telur di dalam mangkuk kecil. Kemudian goreng telur di atas teflon, tipis-tipis.
- Jika telur sudah matang, angkat dan sisihkan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombai menggunakan minyak secukupnya, tumis hingga layu dan mengeluarkan aroma harum.
- Masukkan bawang putih dan bawang bombai yang telah di tumis ke dalam blender, tambahkan tahu dan jamur kancing. Blender bahan hingga halus.
- Setelah halus, masukkan adonan ke dalam wadah, campurkan tepung terigu, garam, lada, dan penyedap rasa. Kemudian aduk hingga rata.
- Letakkan telur dadar di atas plastik lebar, lalu letakkan pula adonan di atas telur dadar, ratakan ke seluruh bagian permukaan telur dadar. Gulung menggunakan plastik, usahakan plastik terbalut sempurna.
- Kukus rolade selama, 20 menit.
- Jika dirasa sudah matang, angkat rolade, biarkan sampai dingin terlebih dahulu. Lalu lepaskan rolade dari plastik.
- Potong-potng rolade sesuai selera, dan rolade tahu siap di hidangkan.
What's On Fimela
powered by
2 dari 4 halaman
Menu Makan Siang: Kari Udang
Kari udang yang lezat
Yuk buat manu makan siang dengan seafood. Kari udang bisa menjadi pilihan menu makan siang hari ini. Berikut bahan dan cara membuatnya.
Bahan
- 500 gram udang, kupas kulitnya
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- 1 ruas jari jahe, memarkan
- 200 ml santan kelapa
- 1 sdm air asam jawa
Bumbu Halus
- 4 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 1 ruas kunyit
- 10 buah cabai rawit
- 2 butir kemiri
- 1 sdt garam
- Gula, secukupnya
- Lada bubuk, secukupnya
- Penyedap masakan, secukupnya
Cara Membuat
- Siapkan semua bahan. Goreng bumbu yang akan dihaluskan kecuali garam, gula, penyedap masakan dan lada bubuk. Haluskan bumbu yang telah digoreng bersama garam, gula, lada dan penyedap masakan.
- Goreng udang hingga setengah matang, tiriskan kemudian sisihkan sebentar.
- Rebus sedikit air hingga mendidih, masukkan bumbu ke dalam rebusan air. Aduk rata.
- Tambahkan udang ke dalam rebusan bumbu, aduk rata.
- Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe ke dalam masakan udang, aduk rata masak hingga bumbu meresap dan udang matang.
- Tambahkan santan kelapa ke dalam masakan udang, aduk-aduk terus selama memasak agar santan tidak menggumpal.
- Koreksi rasa, angkat kari udang yang gurih pedas kemudian sajikan.
3 dari 4 halaman
Menu makan Malam: Tumis Okra Baso
copyright Shutterstock
Bingung untuk membuat olahan menu makan malam? Tumis okra baso ini bisa dicobain. Berikut resepnya.
Bahan-Bahan
- 1 1/2 cup okra, dicuci bersih dan dipotong-potong
- 6 butir bakso udang, dipotong-potong
- 3 siung bawang putih, iris halus
- 4 siung bawang merah, iris halus
- 2 buah cabai hijau besar, potong kecil
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 100 ml air
Cara Membuat
- Tumis bawang merah, putih dan cabai hijau hingga harum.
- Masukkan okra potong dan bakso iris, tambahkan air, aduk rata.
- Masukkan saus tiram, gula dan garam, aduk rata.
- Masak hingga bumbu meresap, angkat dan sajikan.
Selamat memasak dan semoga suka!
4 dari 4 halaman
Cek Video di Bawah Ini
#Changemaker