Fimela.com, Jakarta Ikan asap dapat diolah menjadi beberapa jenis masakan yang enak. Kali ini FIMELA akan berbagi resep membuat gulai ikan asap pedas. Berikut bahan dan cara untuk membuatnya.
Bahan:
- 2 ikan tongkol asap
Bumbu:
- 5 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 6 cabai rawit
- 3 cabai merah
- 3 cm kunyit
- 3 cm jahe
- 2 butir kemiri
- 3 lbr daun salam
- 4 cm lengkuas
- ½ sdt ketumbar
- ¼ lada
- 600 ml santan kelapa
- 600 ml air
- Garam, penyedap rasa dan gula secukupnya
What's On Fimela
powered by
2 dari 3 halaman
Cara Membuat:
Ilustrasi/copyrightshutterstock/Makistock
- Cuci terlebih dahulu ikan asap, kemudian goreng. Jangan terlalu garing.
- Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, ketumbar dan lada.
- Tumis dengan sedikit minyak, hingga beraroma harum. Masukkan air, garam, penyedap rasa, gula, daun salam, dan lengkuas. Aduk-aduk dan biarkan mendidih.
- Masukkan ikan asap beserta santan kelapa. Masak kembali hingga kuah mendidih.
- Matikan kompor, sajikan gulai ikan asap.
Nah, sangat simpel sekali bukan untuk membuat gulai ikan asap pedas? Selamat menikmati!
3 dari 3 halaman
Cek Video di Bawah Ini
#Changemaker