Fimela.com, Jakarta Ingin coba garlic bread kekinian ala Korea? Yuk, coba buat sendiri di rumah. Nikmati perpaduan cita rasa manis dan gurih yang bikin ketagihan. Berikut resep yang bisa dicoba.
Bahan Roti
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 20 gram unsalted butter
- 1 butir telur ayam
- 110 ml susu cair
- 30 gram gula
- 1 sdt ragi
- 1/4 sdt garam
Bahan A
- 200 gram cream cheese
- 50 ml susu cair
- 30 gram gula
Bahan B
- 120 gram unsalted butter
- 50 gram bawang putih cincang
- 1 butir telur ayam
- 10 gram madu
- 15 gram kental manis
- 2 sdm parsley kering
Cara Membuat
1. Buat adonan roti. Campur susu, gula, ragi, aduk rata. Tambahkan tepung, telur, dan unsalted butter. Uleni sampai elastis.
2. Bulatkan adonan roti. Diamkan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang dua kali lipat. Bagi adonan menjadi empat, lalu bulatkan. Diamkan selama 30 menit.
3. Panggang roti selama kurang lebih 20 menit (tergantung jenis oven masing-masing) sampai kuning kecokelatan. Biarkan dingin.
4. Aduk semua bahan A. Masukkan ke piping bag.
5. Siapkan semua bahan B. Lelehkan unsalted butter sampai suhu ruangan. Tambahkan bawang putih, kentla manis, madu, dan parsley kering. Aduk rata.
6. Potong roti jadi enam bagian. Masukkan cream cheese.
7. Siram roti dengan campuran bahan B yang sudah dibuat.
8. Panggang selama kurang lebih 10 menit. Korean cream cheese garlic bread siap dinikmati.
Selamat mencoba!
#ChangeMaker