Fimela.com, Jakarta Pernah mencoba membuat bubur ayam khas Taiwan? Mungkin banyak yang belum tahu bahwa bedanya bubur ayam biasa dengan bubur ayam Taiwan terletak pada bahan-bahannya. Bubur ayam Taiwan menambahkan ubi ke dalam bubur. Penasaran seperti apa cara membuatnya? Simak resep berikut.
Bahan:
- 2 piring nasi matang pulen
- 250 gr dada ayam
- 200 ml air kaldu ayam
- 3 siung bawang putih, memarkan
- 1 buah ubi kuning ukuran sedang, kupas dan potong dadu kecil
- 1 butir telur
- 1 cm jahe, iris tipis
- 3 sdm kecap asin
- garam dan merica bubuk secukupnya
- daun bawang, bawang goreng, sambal dan kerupuk secukupnya untuk taburan
What's On Fimela
powered by
2 dari 2 halaman
Cara Membuat:
ilustrasi bubur nasi/copyright By MSPT (Shutterstock)
- Rebus dada ayam dengan bawang, 1 sdm kecap asin dan sedikit garam hingga empuk. Tiriskan, suwir-suwir ayam. Saring kaldu ayam.
- Rebus sedikit air, masukkan ubi dan masak hingga agak empuk. Masukkan kaldu ayam dan nasi ke dalam panci. Masak hingga mendidih. Campurkan 2 sdm kecap asin, jahe dan merica secukupnya, masukkan ke dalam bubur. Aduk rata.
- Jika sudah mengental dan sedap, angkat dan sajikan dengan ayam suwir, telur mata sapi, taburan daun bawang dan bawang goeng.
Bubur ayam Taiwan siap disantap selagi hangat.
#ChangeMaker with FIMELA