Fimela.com, Jakarta Makan apa hari ini? Rekomendasi menu hari ini bisa kamu coba. Mulai dari Tumis Tauge, Soto Daging, dan Nasi Goreng Daging. Cek resepnya di sini.
Menu Sarapan: Tumis Tauge
Bahan:
- 200 gram tauge kacang hijau, cuci bersih kemudian tiriskan
- 200 gram kacang panjang yang sudah dipotong pendek
- Minyak goreng, secukupnya
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 7 buah cabai rawit, iris serong
- 2 buah cabai merah besar, buang isi iris serong
- 1 sdt garamSejumput gula
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt kaldu jamur bubuk
Cara Membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan merah hingga harum.Tambahkan cabai rawit dan merah ke dalam tumisan bawang, aduk rata hingga semua bahan layu.
- Masukkan kacang panjang ke dalam wajan, tumis bersama bawang dan bahan lainnya hingga layu.
- Masukkan tauge kemudian aduk rata.
- Tambahkan garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur, aduk rata.
- Tambahkan sedikit air, masak semua bahan dengan api besar hingga mendidih dan matang.
- Ketika air sudah asat, matikan kompor kemudian sajikan tumis tauge kacang panjang
2 dari 3 halaman
Menu Makan Siang: Soto Daging
ilustrasi soto daging/copyright Shutterstock
Soto daging sapi Madura juga sangat nikmat jika dijadikan hingan makan siang. Berikut ini adalah bahan dan cara membuat soto daging sapi Madura.
Bahan:
- 500 gr daging sapi
- 2 liter air
- 5 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai (geprek)
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Bumbu Halus:
- 500 gr daging sapi
- 2 liter air
- 5 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai (geprek)
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- ½ sdt lada bubuk
Cara Membuat:
- Cuci bersih daging sapi, kemudian rebus dengan 2 liter air hingga daging empuk. Kemudian potong kecil-kecil atau sesuai selera.
- Haluskan semua bumbu kecuali daun salam, jeruk dan serai.Tumis semua bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum.
- Rebus kuah kaldu dengan daging hingga mendidih.
- Masukkan bumbu halus ke dalam kaldu daging, didihkan hingga bumbu meresap ke dalam daging.
- Sajikan soto daging dengan taburan bawang goreng dan irisan daun seledri.
3 dari 3 halaman
Menu Makan Malam: Nasi Goreng Daging Sapi
Ilustrasi nasi goreng daging sapi./Copyright shutterstock.com/g/selinofoto
Menu praktis untuk makan malam sangat cocok untukmu. Coba Nasi Goreng Daging Sapi ini. Berikut resepnya.
Bahan:
- 1 piring nasi putih
- 100 gram daging has dalam, iris tipis
- 100 gram babat sapi rebus, iris sesuai selera
- 1 butir telur, dimasak jadi telur mata sapi
- 1 butir telur, untuk orak-arik
- 50 gram kubis, iris tipis
- 5 buah cabai rawit, iris serong
- 1 batang daun bawang
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdm kecap manis
- garam dan kaldu sapi secukupnya
- 1 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
- Panaskan minyak. Masukkan telur, buat orak-arik.
- Masukkan bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga harum.
- Masukkan daging has dalam dan babat. Masak hingga berubah warna.
- Masukkan nasi dan bahan-bahan lainnya. Masak hingga bumbu meresap. Matikan api.
- Sajikan dengan telur mata sapi.
Selamat memasak dan semoga keluarga suka.
#ChangeMaker