Fimela.com, Jakarta Membuat rempeyek untuk lauk sehari-hari lebih praktis dan dapat bertahan lama. Cara untuk membuatnya juga tidak terlalu sulit. Berikut ini bahan dan cara membuat rempeyek kacang yang renyah.
Bahan:
- ½ kg kacang tanah kering
- ¼ kg tepung beras
- ¼ kg tepung garut
- 3 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 5 siung bawang putih
- Garam dan penyedap rasa secukupnya
- 800 ml santan kelapa
- Minyak goreng
2 dari 3 halaman
Cara Membuat:
Ilustrasi memasak (iStockphoto)
- Haluskan semua bumbu hingga benar-benar halus.
- Masukkan tepung garut dan tepung beras ke dalam wadah, masukkan bumbu, dan santan.
- Aduk hingga rata, usahakan adoanan tercampur dan tidak ada gumpalan.
- Tes rasa, jika masih kurang asin, tambahkan garam sesuai selera.
- Bila adonan di rasa kurang cair dapat juga menambahkan dengan air secukupnya saja.
- Masukkan kacang tanah kering ke dalam adonan.
- Panaskan minyak dengan api sedang.
- Ambil 1 sendok sayur adonan, dan tuangkan pada pinggiran wajan.
- Siram-siram dengan minyak panas pada rempeyek.
- Dirasa tidak lengket lepaskan dari pinggiran wajan.
- Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan. Lakukan pada adonan yang tersisa.
- Sajikan rempeyek untuk lauk atau camilan.
Selamat mencoba dan semoga suka!
3 dari 3 halaman
Cek Video di Bawah Ini
#Changemaker