Resep Weci Udang Gurih Krispi

Gayuh Tri Pinjungwati diperbarui 09 Jun 2020, 16:45 WIB

Fimela.com, Jakarta Weci salah satu makanan yang terbuat dari adonan tepung dan campuran sayuran. Di beberapa daerah makanan ini memiliki nama yang bereda-beda. Weci dapat dibuat dengan isian sayur sesuai selera. Berikut ini adalah resep weci udang yang gurih resep dari FIMELA.

Bahan:

  • ½ kg udang (ukuran sedang)
  • ½ kg tepung terigu
  • Kubis (iris halus)
  • Kecambah (bersihkan dari kulit ari)
  • Wortel (kupas dan potong tipis memanjang)

Bumbu:

  • 5 siung bawang putih (halus)
  • ½ sdt lada
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng
What's On Fimela
2 dari 3 halaman

Cara Membuat:

Ilustrasi/copyright shutterstock.com/Foodio
  1. Bersihkan udang dari kulit dan kotorannya. Cuci dengan air pengalir. Kemudian tiriskan.
  2. Campurkan semua bumbu ke dalam tepung terigu dan tambahkan air secukupnya. Usahakan adonan tidak terlalu cair.
  3. Masukkan sayuran yang sudah dipotong-potong ke dalam adonan.
  4. Campur hingga tercampur rata.
  5. Panaskan minyak goreng ke dalam wajan.
  6. Ambil 1 sendok sayur adonan dan letakkan udang di atas adonan.
  7. Celupkan ke dalam minyak panas.
  8. Jika adonan sudah terbentuk dan yakin tidak akan pecah, lepaskan adonan dari sendok sayur.
  9. Lakukan pada adonan yang tersisa.
  10. Goreng weci hingga berwarna kunging kecokelatan. Kemudian angkat dan tiriskan
  11. Weci udang yang gurih siap disajikan.

Selamat memasak!

3 dari 3 halaman

Cek Video di Bawah Ini

#Changemaker