Bosan dengan Opor? Coba Resep Ayam Krim Kari Jamur untuk Santapan di Hari Lebaran

Karla Farhana diperbarui 24 Mei 2020, 16:00 WIB

Fimela.com, Jakarta Tidak terasa, bulan Ramadan akan segera berlalu dan umat Muslim sebentar lagi merayakan Hari Raya Idul Fitri yang merefleksikan sebuah kemenangan. Hari raya yang lebih dikenal dengan sebutan Lebaran di Indonesia ini identik dengan tradisi mudik dan saling memberikan hantaran bingkisan. 

Namun, selain tradisi trersebut yang juga diikuti dengan saling mengunjungi keluarga dekat, Lebaran juga sangat lekat dengan hidangan khasnya yang tidak boleh ketinggalan. Meski setiap keluarga memiliki hidangan wajibnya masing-masing, namun tetap saja opor, rendang, sayur ketupat, dan semur jarang sekali ketinggalan. 

Makanan khas Lebaran ini memang sudah menjadi masakan kesukaanmu. Tapi, kadang kamu perlu hidangan lain yang lebih menyegarkan untuk mengganti suasana. Menurut Chef Putri Miranti, hidangan Lebaran bukan cuma untuk keluarga dekat, tetapi juga orang-orang di sekeliling kita. 

“Di hari raya Idul Fitri tahun ini mari kita membuat dan memberi hantaran Lebaran tidak hanya untuk keluarga dan teman, tapi juga untuk orang-orang di sekeliling kita. Mari kita berbagi berkah dan kebahagiaan Idul Fitri melalui hantaran hidangan Lebaran yang penuh #GoodnessWithin dan buat orang-orang di sekeliling kita tersenyum bahagia,” ujar Chef Putri. 

Salah satu hidangan yang bisa kamu buat menjelang Lebaran untuk hantaran adalah Ayam Krim Kari Jamur. Terdengar sangat lezat, kan? Berikut ini resepnya. 

What's On Fimela
2 dari 3 halaman

Resep Ayam Krim Kari Jamur

Ayam Krim Kari Jamur | dok. Fleishman PR

Bahan:

1 kg ayam (paha atas aja, atau ayam 1 ekor dipotong 8)

1 tsp garam

1/2 tsp lada hitam

1 jeruk nipis

Bahan untuk saus: 

250 gr jamur champignons

1/2 bawang bombay

4 bawang putih

10 tangkai daun thyme

1 sdm butter

1 tsp tepung terigu

1/2 cangkir air

1 tsp garam

1/2 tsp lada hitam

1 tsp kaldu ayam

2 tsp bumbu kari

1 cangkir susu

1/2 cangkir krim

3 dari 3 halaman

Cara Membuat

Bumbui ayam dengan garam, lada, dan jeruk nipis. Kemudian potong bawang dan jamurMasak ayam hingga kecoklatan dan sisihkan. 

Tumis jamur, bawang dan thyme lalu masukkan mentega dan tepung. Masukkan air, kaldu dan bumbu kari sebelum menambahkan susu Greenfield dan whipping cream. Masukkan kembali ayam, masak sebentar dan taburkan daun. 

Bagaimana? caranya sangat mudah, bukan? Selamat mencoba di rumah ya!

#ChangeMaker