Fimela.com, Jakarta Menjelang akhir Ramadan, jangan kehilangan akal masak enak di rumah. Jika bingung mau masak apa, simak rekomendasi menu Ramadan berikut ini dari Fimela ya.
Menu Buka: Ayam Cincang Pedas
Bahan:
- 300 gr dada ayam, cincang
- 5 siung bawang putih, cincang
- 5 buah cabai rawit, cincang
- 1 genggam daun kemangi (basil)
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap manis
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 buah jeruk nipis atau lemon
- garam dan gula secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Rendam ayam dengan perasan jeruk nipis.
- Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam dan tumis hingga berubah warna. Tambahkan sedikit garam dan lada bubuk. Aduk rata.
- Sisihkan ayam dan masukkan cabai rawit di tengah, tumis sebentar dan aduk rata lagi dengan ayam.
- Tuang semua bumbu cair dan aduk rata. Terakhir masukkan kemangi dan aduk hingga layu. Angkat.
- Siap sajikan dengan nasi hangat dan telur mata sapi.
What's On Fimela
powered by
2 dari 3 halaman
Menu Takjil: Es Rumput Laut
es rumput laut/copyright by Ariyani Tedjo (Shutterstock)
Bahan:
- 500 gr rumput laut
- 2 tetes pewarna makanan hijau
Bahan isian es:
- roti tawar, potong dadu secukupnya
- buah nangka, potong-potong secukupnya
- nata de coco secukupnya
- agar-agar merah, potong-potong secukupnya
Bahan gula:
- 5 sdm gula pasir, larutkan dengan air
- sirup secukupnya
- kental manis secukupnya
- air dan es batu secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus rumput laut dan beri pewarna hijau agar tampak segar. Setelah dimasak selama 10 menit atau pewarna sudah meresap, matikan api dan biarkan dingin.
- Tata di gelas atau mangkuk semua bahan isian termasuk rumput laut.
- Tuang air gula, sirup dan kental manis. Beri es batu.
- Es rumput laut siap sajikan dan dinikmati selagi dingin.
3 dari 3 halaman
Menu Sahur: Tumis Sosis Kemangi
ilustrasi Resep Tumis Sosis Kemangi/copyright By Atiwan Janprom from Shutterstock
Bahan:
- 5 buah sosis sapi
- 2 genggam kemangi
- 1 sdm saus tiram
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt lada bubuk
- garam secukupnya
- minyak secukupnya
Cara Membuat:
- Goreng sebentar sosis, tiriskan dan potong serong.
- Tumis bawang putih hingga matang, masukkan sosis, saus tiram dan lada bubuk. Tuang sedikit air, aduk rata.
- Ketika sudah mendidih, masukkan kemangi dan aduk rata hingga layu. Sajikan.
- Tumis sosis kemangi siap dinikmati dengan nasi hangat.
Itu dia menu Ramadan kali ini yang siap dicoba di rumah.
#ChangeMaker with Fimela