Fimela.com, Jakarta Ingin makanan yang menggugah selera tapi dengan bahan sederhana dan murah meriah? Simak menu Ramadan buka puasa, takjil dan sahur dari Fimela berikut ini.
Menu Buka: Tahu Tempe Penyet Sambal Terasi
Bahan:
- 1 kotak tempe (iris sesuai selera)
- 1 kotak besar tahu puih (potong sesuai selera)
Bumbu rendam tahu tempe: bawang putih, ketumbar, kunyit dan garam secukupnya
Bumbu sambal:
- 10 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 1 sdt terasi
- 2 siung bawang putih
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Rendam tempe dan tahu dalam bumbu rendam kurang lebih 10 menit.
- Goreng tempe hingga matang kecokelatan. Angkat tempe goreng yang telah matang, sisihkan.
- Goreng tahu hingga matang dan sisihkan.
- Goreng cabai rawit, bawang putih dan terasi hingga matang, angkat. Haluskan cabai rawit bersama bawang putih, sedikit garam dan terasi dengan cobek.
- Penyet tempe di atas sambal yang telah dihaluskan.
Sajikan tahu tempe goreng sambal terasi bersama lalapan seperti selada, mentimun dan daun kemangi.
2 dari 3 halaman
Menu Takjil: Pisang Goreng Margarin
pisang goreng/copyright: shutterstock
Bahan-bahan:
- 5 buah pisang tanduk, belah jadi dua atau potong-potong
- 2 sdm margarin
- 1 sdm gula pasir
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 100 gr tepung pisang goreng instan
- 100 gr tepung terigu
- air hangat secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan tepung dengan mentega, aduk rata hingga adonan bergerindil dan mentega tercampur dengan semua tepung.
- Tuang sedikit demi sedikit air hingga tercampur dan jadi adonan kental. Masukkan gula pasir dan vanili. Aduk rata.
- Masukkan pisang ke dalam adonan dan goreng satu per satu. Goreng hingga kecokelatan dan matang krispi.
Jadi deh, pisang goreng margarin kripsi renyah siap sajikan hangat.
3 dari 3 halaman
Menu Sahur: Telur Dadar Pizza
ilustrasi Resep Telur Dadar Pizza Tebal/Photo by Thomas Tucker on Unsplash
Bahan:
- 4 butir telur ayam
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 lembar daun jeruk, iris tpis
- 1 sdm tepung maizena (larutkan dengan 3 sdm air)
- 1 buah wortel, serut atau cincang halus
- 1 buah sosis, iris tipis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
Cara Membuat:
- Campur semua bahan dan bumbu, kocok merata.
- Panaskan minyak pada teflon dengan api kecil. Tuang adonan telur dan ratakan. Masak dengan api kecil, tabur sosis di atasnya dan masak hingga matang merata.
- Siapkan satu teflon lagi yang sudah dipanaskan dan dioles sediki. Balik pada teflon agar hasilnya bagus. Masak hingga matang.
- Telur dadar pizza siap sajikan hangat.
Itu dia sekian menu Ramadan yang bisa dicoba dimasak di rumah hari ini. Selamat memasak.
#ChangeMaker with Fimela