Fimela.com, Jakarta Masak di rumah itu mudah, ada banyak resep yang bisa dicoba. Ini sekian menu Ramadan yang bisa dicoba di rumah.
Menu Buka: Udang Goreng Telur Asin
Bahan:
- 200 gr udang ukuran sedang, kupas dan kerat punggungnya
- 3 butir kuning telur asin, haluskan dengan sedikit air
- 6 siung bawang putih, cincang
- 2 butir putih telur
Bahan pelapis:
- 100 gr tepung terigu
- 1 sdm tepung tapioka
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat:
- Celupkan udang ke dalam putih telur, gulungkan ke dalam campuran bahan pelapis.
- Ulangi langkahnya lagi jika ingin udang lebih tebal.
- Goreng udang hingga matang dan krispi, tiriskan.
- Tumis bawang putih hingga harum dan matang, masukkan kuning telur, aduk rata.
- Masukkan udang goreng, aduk rata. Angkat.
- Udang goreng telur asin siap sajikan dengan nasi hangat.
2 dari 3 halaman
Menu Takjil: Martabak Manis Teflon Lembut dan Bersarang
Ilustrasi Martabak Manis Credit: pinterest.com
Bahan-Bahan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 2 sdm gula pasir
- 1 butir telur
- 1/2 sdt baking soda
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm margarin, dicairkan
- 350 ml air
- margarin untuk olesan
- cokelat meses, kacang sangrai, dan keju untuk toping
Cara Membuat:
- Campur tepung terigu, telur, gula, garam, margarin cair, baking powder, dan air. Kocok dengan mixer menggunakan kecepatan rendah sampai adonan lembut.
- Diamkan adonan selama satu jam.
- Masukkan baking soda ke dalam adonan, aduk rata.
- Panaskan teflon. Olesi dengan mentega.
- Tuang adonan secukupnya ke teflon. Tunggu sampai berongga.
- Tambahkan cokelat meses dan keju parut sesuai selera. Lalu, lipat. Lakukan sampai adonan habis.
Cukup mudah membuatnya, kan?
3 dari 3 halaman
Menu Sahur: Teri Goreng Cabai Bawang
ilustrasi teri/copyright by cnfoodphoto (Shutetrstock)
Bahan:
- 200 gr teri ukuran sedang, rendam air hangat
Bumbu potong:
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 5 buah cabai rawit merah
- 5 buah cabai hijau
- 1 sdt garam seukupnya
- 1 sdt gula pasir
Cara Membuat:
- Cuci bersih teri, tiriskan dan goreng hingga matang. Jika ingin asin, rendam sebentar dengan air garam sebelum digoreng.
- Tumis bumbu potong hingga matang dan sedap, masukkan garam dan gula, aduk rata hingga larut.
- Masukkan teri yang sudah digoreng dan aduk rata dengan bumbu.
- Sajikan teri goreng sebagai lauk.
Ini menu Ramadan hari ini yang bisa dicoba di rumah. Selamat masak.
#ChangeMaker with Fimela