Fimela.com, Jakarta Untuk menyambut lebaran, sepertinya lebih menarik untuk membuat kue kering sendiri dengan banyaknya waktu yang kita miliki saat ini. Salah satunya adalah membuat chocolate cookies with mocha glaze. berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya.
Bahan Cookies:
- ½ kg tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- 3 sdm bubuk kakao
- ½ sdt garam
- 4 sdm susu
- 1 sdm cuka
- 1 sdt mentega
- 6 sdm gula pasir
- 1 butir telur
- 1 sdt vanili
Bahan Moca Glaze:
- 7 sdm gula halus
- 2 sdm mentega
- 2 sdm bubuk kakao
- 2 sdm kopi
- ¼ sdt garam
2 dari 3 halaman
Cara Membuat:
Tepung / Sumber: iStockphoto
- Panaskan terlebih dahulu oven 165 derajat celcius
- Ayak tepung dengan baking powder, cucuk cokelat dan garam
- Dalam gelas ukuran kecil, campurkan susu dengan 1 sdm cuka dan soda. Sisihkan
- Masukkan 5 sdm mentega, kocok telur, gula, dan vanili hingga rata. Masukkan air susu dan cuku, kemudian tepung ke dalam adonan. Mixer perlahan, hingga semua bahan tercampur.
- Taruh satu sdm adonan bentuk menjadi bulatan ke atas loyang tanpa kertas kue. Panggang kue selama 10 menit.
- Sembari menunggu kue matang, buatlah chocolate glaze.
- Campurkan sebua bahan, aduk hingga merata. Tambahkan sedikit kopi panas atau aor panas untuk mendapatkan tekstur sedikit cair, untuk hiasan.
- Jika cookies sudah matang keluarkan dari oven dan biarkan dingin
- Cookies yang sudah dingin siap di berikan hiasan chocolate glaze dan biarkan cokelat membeku dan sajikan cookies.
Selamat mencoba!
3 dari 3 halaman
Cek Video di Bawah Ini
#Changemaker