Fimela.com, Jakarta Mau masak apa untuk buka, takjil dan sahur nanti? Ingin yang bahannya sederhana tapi enaknya luar biasa? Coba cek rekomendasi menu Ramadan dari Fimela berikut ini.
Menu Buka: Nasi Goreng Telur Sosis
Bahan:
- 1 piring nasi putih
- 1 butir telur
- 2 buah sosis, goreng dan iris tipis
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- 2 siung bawang merah (haluskan)
- 3 buah cabai rawit (haluskan)
- 1 batang daun bawang (cincang halus)
- Garam secukupnya
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- Gula secukupnya
- minyak secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan minyak di atas wajan, tumis bumbu yang dihaluskan seperti bawang putih, bawang merah dan cabai hingga harum.
- Sisihkan sebentar bumbu di tepi wajan, kecilkan api kemudian masukkan telur, kocok lepas.
- Aduk rata telur dan bumbu, tambahkan daun bawang, garam, kaldu ayam bubuk dan gula secukupnya.
- Masukkan nasi putih dan sosis, aduk rata dan masak hingga matang serta bumbu tercampur rata.
- Koreksi rasa, angkat nasi goreng yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.
2 dari 3 halaman
Menu Takjil: Es Tambring khas Bali
ilustrasi es kelapa muda/copyright Shutterstock
Bahan-Bahan:
- 1 buah kelapa muda, ambil dagingnya
- 500 ml air kelapaes batu secukupnya
Bahan Sirup:
- 400 gram gula pasir
- 1 butir putih telur
- 50 gram asam jawa
- 500 ml air
Cara Membuat:
- Didihkan air, masukkan gula pasir, aduk rata.
- Masukkan asam jawa, aduk hingga larut. Setelah kembali mendidih, masukkan putih telur lalu aduk cepat. Angkat dan saring.
- Dalam gelas saji, tuang sedikit sirup gula, masukkan kelapa muda, beri es batu secukupnya.
- Tambahkan air kelapa. Sajikan.
3 dari 3 halaman
Menu Sahur: Cah Tauge Dadar Telur
Ilustrasi/copyright shutterstock.com/Odua Images
Bahan-Bahan:
- 3 butir telur ayam
- 1 mangkuk tauge
- 1 batang daun bawang
- kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- gula dan garam secukupnya
Bumbu Iris:
- 2 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 5 buah cabai merah keriting
Cara Membuat:
- Kocok telur bersama garam dan sedikit merica, dadar di teflon. Tiriskan lalu potong-potong.
- Tumis bumbu iris hingga harum.
- Masukkan irisan telur dadar, tambahkan kecap dan saus tiram, aduk rata.
- Masukkan taoge, tambahkan gula dan garam secukupnya.
- Masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar, lalu angkat dan sajikan.
Itu dia menu Ramadan kali ini yang simpel namun enak dan bikin nagih. Silakan dicoba.
#ChangeMaker with Fimela