Fimela.com, Jakarta Anak-anak umumnya suka dengan lauk yang bercita rasa manis. Kita pun perlu cari ide menu yang pas dan sesuai selera anak agar doyan makan. Kali ini kita akan coba membuat tumis teri manis. Bila selama ini tumis teri yang kita buat bercita rasa pedas, sekarang kita coba membuat yang rasanya manis supaya anak-anak suka.
Ikan teri kering yang dipakai bisa direndam dulu dengan air hangat agar rasa asinnya berkurang. Setelah ditiriskan, teri baru bisa lanjut diolah. Selengkapnya langsung simak langkah-langkah pembuatannya di sini.
Gunakan Gula dan Madu
Bahan-bahan yang bisa disiapkan, antara lain:
- 1 mangkuk kecil ikan teri kering
- 2 sdt gula pasir
- 2 sdt madu
- 2 sdt minyak sayur
- 2 sdt kecap asin
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt biji wijen sangrai
Untuk mendapatkan cita rasa manis, kita bisa menggunakan gula dan madu. Teri ditumis terlebih dahulu selama kurang lebih tiga menit. Lalu tiriskan dan sisihkan.
Minyak Wijen dan Biji Wijen Dipakai untuk Memberi Rasa Gurih
Panaskan minyak sayur. Masukkan gula pasir, madu, kecap asin, dan bawang putih. Masak hingga akan mengental. Kemudian, masukkan teri. Aduk sebentar sampai tercampur rata. Terakhir, tambahkan minyak wijen dan biji wijen. Minyak wijen dan biji wijen ini bisa menambah cita rasa gurih pada tumisan dan anak-anak pun bakal menyukainya.
Mudah sekali kan membuatnya? Selamat mencoba. Semoga anak-anak bisa makin doyan makan.
#ChangeMaker