Fimela.com, Jakarta Masak apa untuk buka, sahur dan takjil nanti? Jike belum menentukan mau masak apa, ini dia rekomendasi menu Ramadan dari Fimela serba jamur.
Menu Buka: Jamur Goreng Krispi
Bahan:
- 500 gram jamur
- 5 sdm tepung bumbu serbaguna
- 1 sdm tepung maizena
- tepung panir secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng, secukupnya
Cara Membuat:
- Campur tepung serbaguna dan tepung terigu.
- Tambahkan sedikit demi sedikit air hingga adonan cukup encer namun jangan terlalu encer.
- Cuci bersih jamur, peras airnya kemudian suwir-suwir dan masukkan ke dalam adonan tepung. Aduk rata. Gulung ke tepung panir.
- Panaskan minyak goreng, goreng jamur tiram hingga berwarna kuning keemasan.
- Angkat jamur yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.
What's On Fimela
powered by
2 dari 3 halaman
Menu Takjil: Kolak Pisang Ubi
Ilustrasi kolak ubi pisang kolang-kaling./Copyright shutterstock.com
Bahan-Bahan:
- 1 kg ubi manis, potong-potong
- 1 sisir pisang kepok, kupas dan potong-potong
- 5 sdm gula merah
- 3 lembar daun pandan, robek dan ikat
- 200 ml air santan kelapa
- 1 liter airgula pasir secukupnya
- sejumput garam
Cara Membuat:
- Didihkan air, masukkan daun pandan dan kolang-kaling. Masak sebentar.
- Masukkan ubi, gula merah, gula pasir, dan garam. Masak sampai semua bahan empuk.
- Masukkan pisang, didihkan kembali.
- Masukkan santan, aduk rata. Setelah tercampur rata, angkat dan sajikan.
3 dari 3 halaman
Menu Sahur: Tumis Jamur Saus Tiram
Ilustrasi olahan jamur./Copyright shutterstock.com/g/fomaa
- 200 gram jamur tiram, cuci bersih dan potong-potong
- 8 butir bawang merah, iris tipis
- 6 siung bawang putih, iris tipis
- 9 buah cabai rawit, iris serong
- 1 cabai merah besar, iris serong
- 1/4 buah tomat, iris
- 1/2 ruas jahe, geprek
- garam, gula, saus tiram, dan air secukupnya
- biji wijen dan irisan daun bawang secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan jahe sampai harum.
- Masukkan jamur. Tambahkan air secukupnya.
- Tambahkan garam, gula, dan saus tiram secukupnya. Tutup wajan dan masak hingga jamur empuk.
- Tambahkan irisan tomat. Aduk sebentar. Matikan kompor.
- Taburi dengan biji wijen dan irisan daun bawang secukupnya. Sajikan.
Itu dia menu Ramadan hari ini yang patut dicoba.
#ChangeMaker with Fimela