Fimela.com, Jakarta Membuat hidangan berbuka puasa, adalah salah satu hal yang menarik. Tapi jika Sahabat Fimela masih bingung ingin membat menu buka puasa, resep ayam kecap ini mungkin bisa menjadi inspirasi membuat menu berbuka untuk keluarga. Berikut bahan dan cara membuat ayam kecap spesial untuk berbuka.
Bahan:
- 2 kg daging ayam (potong sesuai selera)
Bumbu:
- 1 ruas jahe
- 3 siung bawang putih (iris halus)
- 2 siung bawang merah (iris halus)
- 3 sdm kecap asin
- 4 sdm kecap manis
- ½ sdt bubuk lada hitam
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai geprek)
- 3 lembar daun jeruk
- Minyak secukupnya
2 dari 3 halaman
Cara Membuat:
ilustrasi perempuan di dapur/Photo by Jason Briscoe on Unsplash
- Cuci bersih ayam, kemudian rebus dengan menambahkan garam secukupnya. Jika sudah mendidih, angkat dan tiriskan ayam.
- Goreng ayam setengah matang jangan terlalu kering.
- Tumis bumbu seperti bawang putih dan bawang merah hingga harum, kemudian tambahkan sedikit air. Masukkan daun salam, serai, daun jeruk, dan ayam. Tambahkan pula garam, lada, kecap asin dan manis.
- Biarkan mendidih dengan menutup wajan. Jika sudah mendidih, tes rasa, jika sudah pas matikan kompor dan hidangkan ayam kecap.
Selamat memasak dan semoga suka!
3 dari 3 halaman
Cek Viedo di Bawah Ini
#Changemaker