Menu Hari Ini: Roti Gulung Sosis, Sambal Goreng Rebung dan Lele Goreng Kremes

Rekomendasi menu makan siang hari ini ada sambal goreng rebung resep dari FIMELA. Rebung ynag biasanya di masak dengan kuah santan, kini rebung bisa dimasak menjadi sambal goreng. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan

• 250 gram rebung
• 250 gram daging ayam
• 1 sdm garam
• 4 cabai rawit merah
• 5 cm lengkuas, digeprek
• 2 lembar daun salam
• 1 sdm larutan air asam jawa

Bumbu Halus

• 5 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 7 buah cabai keriting
• 5 butir kemiri sangrai
• 1 sdt ketumbar sangrai
• 5 cm kunyit
• gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat

1. Rebung direbus dengan 1 sdm garam sampai empuk. Setelah ditiriskan, cuci bersih dengan air mengalir. Lalu, potong-potong.
2. Rebus daging ayam sampai empuk, lalu potong-potong.
3. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan air asam jawa. Aduk rata.
4. Masukkan daging ayam, cabai rawit, dan rebung. Tambahkan sedikit air.
5. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat dan sajikan.

Baca juga:

• Perhatikan Kalori Kental Manis, Baca Dulu Sebelum Sharing
• Manfaat Susu Kental Manis Frisian Flag Gold, Apa Saja?
• Olahan Susu Kental Manis Frisian Flag Gold untuk Awali Aktivitas Harianmu

Masih bingung juga untuk membuat menu makan malam? Lele goreng kremes bisa menjadi lauk yang cukup nikmat untuk menu makan malam Sahabat Fimela. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan-Bahan

• 5 ekor ikan lele
• 1/2 buah jeruk nipis, ambil air perasannya
• 3 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 1 ruas jahe
• 1 sdt kunyit bubuk
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt garam

Bahan untuk Kremesan

• 400 ml air
• 125 gram tepung tapioka
• 1/2 sdm tepung beras
• 1 kuning telur
• 1/4 sdt baking powder
• 1 sdt kaldu bubuk

Cara Membuat

1. Ikan lele yang sudah dicuci bersih dan dibuang kotorannya, dilumuri air jeruk nipis. Diamkan selama 30 menit.
2. Haluskan bawang putih, kemiri, jahe, ketumbar, dan kunyit bubuk. Lumuri ikan dengan bumbu halus, diamkan selama 15 menit.
3. Untuk bahan kremesan, campurkan tepung tapioka, tepung beras, kaldu bubuk, dan baking powder. Tambahkan kuning telur, tuang air sedikit demi sedikti sambil dikocok hingga tak bergerindil.
4. Panaskan minyak yang cukup banyak. Goreng lele setengah matang.
5. Ambil 1 centong sayur adonan kremes. Tuangkan di saringan setinggi sekitar 25 cm di atas wajan. Diamkan beberapa saat, lalu gulung lele di kremesan. Goreng lele hingga matang.
6. Angkat dan tiriskan.

Menu yang cukup lengkap bukan? Selamat memasak dan semoga suka!

Baca juga:

• Susu Kental Manis Frisian Flag Gold Lezatkan Sarapan Harian
• Fakta Susu Kental Manis yang Sering Jadi Menu Sarapan Sehat
• 5 Kreasi Susu Kental Manis Frisian Flag untuk Sarapan Pagi

Baca juga:

• Fakta Menarik Kental Manis, Pelengkap Jajanan Nusantara
• Kalori Kental Manis untuk Pelengkap Es yang Segar
• Sejarah Susu Kental Manis, dari Penemuan hingga Asupan Bernutrisi
• Fakta Unik Susu Kental Manis, Bikin Sarapan Pagi Makin Sedap
• Mengenal Susu Kental Manis yang Sering Dikonsumsi Sehari-hari
• Fun Fact Susu Kental Manis, Sekarang Jadi Menu Sarapan Favorit 
• Manfaat Ngemil Bagi Tubuh, Kental Manis Bikin Makin Nikmat 
• Kenali Kalori Kental Manis dan Manfaatkan Kandungan Baiknya
• Ditambah Susu Kental Manis, Level Up 3 Sarapan Viral Ini 

#Changemaker