Fimela.com, Jakarta Membuat menu makan yang berbeda dalam sehari tentunya membuat Sahabat Fimela bingung. Tenang saja, karena FIMELA akan memberikan 3 rekomendasi menu makan hari ini yang bisa dicoba sendiri di rumah. Menu hari ini ada schotel mie instan, kol gulung daging dan udang bumbu lada hitam. Penasaran cara membuatnya? Berikut resep yang dapat dicoba.
Menu Sarapan: Scotel Mie Instan
Bahan:
- 1 bungkus mie goreng instan
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 1 buah bawang bombay, potong dadu kecil
- 2 buah sosis, potong dadu
- 150 ml susu cair plain
- 2 butir telur
- gula dan garam secukupnya
- saus cabai secukupnya
- keju cheddar, parut secukupnya
- keju mozarella, secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan sosis dan wortel tumis sebentar hingga matang. Masukkan garam dan gula secukupnya. Aduk rata.
- Rebus mie instan hingga setengah matang, tiriskan.
- Campurkan semua bahan kecuali mozarella. Aduk rata.
- Tuang ke dalam wadah alumunium foil atau wadah tahan panas. Hias atasnya dengan mozarella di atasnya, tutup dengan saus cabai secukupnya.
- Panggang di dalam oven dengan suhu 170 derajat Celcius selama 25 menit.
Menu Makan Siang: Kol Gulung Daging
Menu makan untuk siang hari ini ada kol gulung daging. Pastinya semua keluarga akan menyukai hidangan ini. Berikut bahan dan cara membuatnya.
Bahan:
- 10 lembar kol yg lebar, rebus sebentar agar agak layu
- 200 gr daging sapi giling
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 3 siung bawang merah, haluskan
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 1/2 sdt lada bubuk
- garam dan gula secukupnya
Bahan saus:
- 2 siung bawang putih, memarkan
- 2 buah cabai rawi, iris tipis
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm saus cabai
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm tepung maizena
- air secukupnya
Cara Membuat:
- Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bawang putih dan merah halus, tumis hingga harum.
- Masukkan daging sapi dan tumis hingga berubah warna. Masukkan wortel, dan aduk rata. Masukkan garam, gula dan lada bubuk secukupnya. Tumis sebentar. Angkat.
- Ambil kol dan isi dengan isian secukupnya. Gulung dan semat dengan tusuk gigi. Lakukan hingga habis.
- Kukus kol gulung hingga matang atau kurang lebih 15 menit.
- Panaskan teflon, tumis bawang putih dan cabai sebentar, tuang semua bumbu saus dan aduk rata. Tuang tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air, aduk rata hingga mengental. Angkat.
Menu Makan Malam: Udang Bumbu Lada Hitam
Makan malam ingin membuat masakan yang enak dan simpel? Udang bumbu lada hitam ini mungkin bisa dicoba untuk menu makan malam. Berikut bahan dan cara membuatnya.
Bumbu dan Bahan:
- 250 gram udang segar
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 6 siung bawang merah, iris tipis
- 1/2 sdt lada hitam
- 1 sdm kecap manis
- Garam, secukupnya
- Gula, secukupnya
- 5 sdm minyak goreng
- 1 buah jeruk nipis, untuk mengurangi bau amis udang
Cara Membuat
- Cuci bersih udang dan kupas kulitnya. Buang juga isi kepalanya. Lumuri dengan air jeruk nipis dan diamkan sebentar.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan udang yang telah dicuci bersih ke dalam tumisan bawang, aduk rata.
- Tambahkan garam, gula, kecap manis dan lada bubuk secukupnya. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
- Koreksi rasa, pastikan udang sudah matang atau belum.
- Jika tumis udang sudah matang, segera angkat dan sajikan selagi masih hangat.
Selamat memasak!
#Changemaker