Fimela.com, Jakarta Membuat menu makan apa hari ini? Menu lengkap dari FIMELA dapat dicoba untuk sajian menu lezat untuk keluarga. Hari ini ada Bubur Ayam Telur Puyuh, Ikan Bawal Bakar dan Bihun Wortel. Berikut, resep yang dapat dicoba.
Menu Sarapan: Bubur Ayam Telur Puyuh
Bahan-Bahan
- 1 cup beras
- 250 gram daging ayam
- 200 ml santan kelapa
- 1/2 sdt garam
- 9 buah cabai rawit
- 1 ruas lengkuas, digeprek
- 1 ruas jahe, digeprek
- 1 batang serai, digeprek
- 1 lembar daun salam
Bumbu Halus
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1 ruas kunyit
Bahan Pelengkap
- telur puyuh
- irisan daun seledri
- kacang tanah
- bawang goreng
Cara Membuat
- Ayam yang sudah direbus, digoreng, lalu disuwir-suwir.
- Cuci bersih beras, tambahkan santan, dan air rebusan ayam. Masak sampai jadi bubur.
- Cabai rawit diulek.
- Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, jahe, dan daun salam sampai harum. Masukkan 100 ml santan, air kaldu ayam, dan garam. Didihkan.
- Sajikan bubur nasi dengan kuah kuning dan ayam suwir. Tambahkan telur puyuh, kacang tanah, seledri, dan bawang goreng.
Menu Makan Siang: Ikan Bawal Bakar
Ikan bawal bisa dibuat menjadi masakan yang lezat misalnya seperti digoreng, dikukus atau bisa juga dibakar. Kali ini menu makan siang dari FIMELA yaitu ikan bawal bakar. Berikut bahan dan cara untuk membuatnya.
Bahan:
- 4 ekor ikan bawal
- 1 buah jeruk nipis
Bumbu oles:
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdm margarin
- garam secukupnya
Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 ruas kunyit
- 2 butir kemiri
Cara membuat:
- Bersihkan ikan bawal dan lumuri dengan jeruk nipis. Biarkan kurang lebih 15 menit, bilas bersih.
- Tumis bumbu halus hingga matang, matikan api. Tuang ke dalam wadah dan campurkan dengan kecap manis.
- Oleskan bumbu pada ikan secara merata. Panggang ikan di atas teflon hingga matang sambil sesekali dibalik dan dioles lagi dengan bumbu.
Menu Makan Malam: Bihun Wortel
Masih bingung juga untuk membuat menu makan malam? Bihun wortel bisa menjadi menu andalan saat makan malam lho. Berikut bahan dan cara membatnya.
Bahan-Bahan
- 2 bungkus kecil bihun
- 2 buah wortel, diiris memanjang
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap manis
- garam dan kaldu jamur secukupnya
- 5 sdm minyak untuk menumis
Cara Membuat
- Didihkan air, masukkan bihun, lalu tiriskan.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih.
- Tumis bumbu halus, tambahkan garam dan kaldu.
- Masukkan owrtel, tumis sampai layu.
- Masukkan bihun, tambahkan kecap asin dan kecap manis. Koreksi rasa.
- Aduk hingga tercampur rata. Sajikan.
Selamat memasak Sahabat Fimela!
#Changemaker