Fimela.com, Jakarta Memasak menu apa hari ini Sahabat Fimela? Jika masih bingung untuk membuat menu makan, berikut ini rekomendasi menu makan untuk hidangan hari ini.
Menu Sarapan: Tumis Buncis
Bahan
- 250 gram buncis, siangi potong sesuai selera
- 100 gram tahu cokelat atau tahu goreng
- 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- Minyak goreng, secukupnyaBumbu Halus
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 5 buah cabai rawit
- Lada bubuk, secukupnya
- Garam, secukupnya
- Gula, secukupnya
- Kaldu jamur, secukupnya
Cara Membuat
- Siapkan semua bahan. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan sayur buncis ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
- Tambahkan tahu ke dalam tumis sayur buncis, aduk rata dan tambahkan sedikit air.
- Masak semua bahan hingga buncis benar-benar matang dan bumbu meresap.
- Koreksi rasa, angkat tumis buncis tahu yang telah matang. Sajikan selagi masih hangat.
2 dari 3 halaman
Menu Makan Siang: Gulai Ikan Asap
Ilustrasi/copyrightshutterstock/Matthew Oldfield
Menu makan siang hari ini ada gulai ikan asap yang tentunya lezat dan menggoda selera. Berikut bahan dan cara untuk membuatnya.
Bahan-bahan:
- 300 gr ikan asap (bisa ikan pari, tongkol atau ikan lainnya)
- 200 ml santan kental (bisa diganti dengan santan instan)
- 1 batang serai, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun kunyit (tidak ada juga tak masalah)
- 1 ruas lengkuas , memarkan
- air secukupnya
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih, iris tipis
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 2 buah cabai merah
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- garam dan gula secukupnya
- penyedap rasa (optional)
Cara membuat:
- Cuci bersih ikan asap, tiriskan.
- Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun salam, lengkuas dan daun kunyit. Masak hingga bumbu matang.
- Tuang santan dan aduk bersama bumbu. Didihkan sebentar sambil tetap diaduk. Masukkan ikan asap dan masak dengan api sedang.
- Masukkan gula dan garam secukupnya. Jika ingin versi yang pedas, kamu bisa menambahkan merica bubuk atau cabai rawit utuh.
- Masak hingga kuah mengental, ikan empuk dan rasanya pas.
3 dari 3 halaman
Menu Makan Malam: Telur Orak-Arik
Ilustrasi telur orak-arik (dok. Pixabay.com/Schmunzelfee/Putu Elmira)
Menu makanan malam mungkin bisa membuat masakan yang simpel. Telur orak-arik bisa menjadi inspirasi membuat menu makan malam hari ini. Berikut bahan dan cara membuatnya.
Bahan-Bahan
- 1 butir telur
- 2 siung bawang merah
- 2 keping asam sunti
- 5 buah cabai rawit atau sesuai selera
- garam dan penyedap rasa secukupnya
Cara Membuat
- Orak-arik telur dengan sedikit minyak dan garam. Sisihkan.
- Bawang merah, asam sunti, garam, penyedap rasa, dan cabai rawit diulek kasar. Siram dengan minyak panas. Aduk rata.
- Campur telur orak-arik dengan bumbu yang sudah diulek. Aduk rata. Siap dihidangkan.
Selamat memasak dan semoga suka!
#Changemaker