Fimela.com, Jakarta Sudah terpikirkan untuk membuat menu makan hari ini? 3 rekomendasi resep dari FIMELA berikut bisa menjadi menu makan hari ini. Hari ini ada Nasi Goreng Roa, Mendol Tempe dan Tumis Oncom. Berikut resep yang dapat dicoba.
Menu Sarapan: Nasi Goreng Roa
Bahan:
- 1 piring nasi putih
- 2 sdm sambal roa
- 2 butir telur
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Iris:
- 4 siung bawang putih, geprek
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 3 biji cabai rawit
- 1 batang daun bawang
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng menggunakan api sedang. Goreng telur dengan cara orak arik. Sisihkan.
- Tumis bawang putih dn bawang merah hingga harum, lalu masukkan daun bawang, cabai, dan sambal roa. tumis hingga harum.
- Masukkan nasi dan campur bahan menjadi satu, tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya. Aduk hingga rata.
- Koreksi rasa. Bila sudah enak, matikan kompor lalu hidangkan nasi goreng roa hangat-hangat.
- Tambahkan kerupuk dan mentimun sebagai pelengkap.
2 dari 3 halaman
Menu Makan Siang: Mendol Tempe
Yuk, kreasikan tempe dan keju jadi bola-bola dengn rasa ciamik!
Menu makan siang hari ini ada mendol tempe khas Malang. Cocok dinikmati dengan nasi hangat, berikut bahan dan cara untuk membuatnya.
Bahan:
- 300 gr tempe yang sudah terlalu matang
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai keriting
- 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 1 ruas kencur
- 1 sdt garam
- 1 sdt ketumbar
Cara Membuat:
- Kukus tempe kurang selama 15 menit, haluskan selagi hangat.
- Blender atau ulek bumbu hingga halus tapi tidak terlalu lembut, campurkan dengan tempe.
- Ambil satu kepal tangan secukupnya dan remas-remas agar padat. Lakukan hingga habis.
- Panaskan minyak, goreng mendol hingga matang. Jangan sering dibolak-balik dan menggoreng 3-4 biji saja agar tidak hancur saat digoreng.
- Setelah matang kecokelatan dan kering bagian luarnya, angkat.
3 dari 3 halaman
Menu Makan Malam: Tumis Oncom
Resep tumis oncom leunca./Copyright shutterstock.com
Oncom bisa menjadi menu makan malam yang sangat mudah sekali untuk membuatnya. Yuk, simak bahan dan cara untuk membuat tumis oncom.
Bahan-Bahan
- 6 buah oncom, dipotong-potong
- 100 gram lumai, pisahkan tangkainya
- 7 siung bawang merah, diiris
- 4 siung bawang putih, diiris
- 8 buah cabai rawit, diiris
- 1 batang serai, dimemarkan
- 1 sdm minyak
- 1/2 gelas air
- 1 sdm gula
- 1 sdt gula
Cara Membuat
- Panaskan minyak, tumis bawang hingga harum. Masukkan cabai dan serai.
- Masukkan oncom dan garam, aduk sebentar. Tambahkan air. Tutup dan biarkan air menyusut.
- Masukkan lumai dan gula. Aduk rata. Tutup dan masak sekitar lima menit.
- Setelah bumbu meresap, matikan api. Sajikan.
Selamat memasak!
#Changemaker