Fimela.com, Jakarta Masak di rumah memang lebih enak ketimbang beli di luar, apalagi ketika harus bekerja dari rumah dan menjaga asupan makanan yang aman dari ancaman virus. Salah satu menu makanan yang perlu dicoba di rumah adalah seblak kwetiau dengan topping ayam. Cara membuatnya mudah dan cocok untuk makan malam.
Bahan:
- 1 keping kwetiau
- 1 buah dada ayam, potong-potong tipis
- 1 buah sosis, iris tipis
- 1 butir telur, kocok lepas
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- gula dan garam secukupnya
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 2 ruas kencur
- 5 buah cabai rawit atau sesuai selera
- 1 buah cabai merah
2 dari 2 halaman
Cara Membuat:
Ilustrasi kwetiau goreng ayam./Copyright shutterstock.com/g/Edwin+Capture
- Rebus kwetiau dengan sedikit minyak hingga matang, tiriskan.
- Rebus sebentar daging ayam, tiriskan. Panaskan sedikit minyak, tumis sebentar hingga kecokelatan, masukkan kecap dan saus tiram, aduk merata. Angkat.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun bawang dan sosis, tumis lagi hingga sosis tampak matang.
- Tuang telur dan orak arik bersama bumbu. Masukkan kwetiau dan sedikit air, aduk rata dengan bumbu.
- Masukkan garam dan gula secukupnya, setelah sedap, angkat. Tuang topping ayam di atas seblak kwetiau.
Seblak kwetiau topping ayam siap dinikmati selagi hangat.
#ChangeMaker with FIMELA