Menu Hari Ini: Martabak Tahu, Udang Brokoli dan Sup Ayam Jahe

Menu makan siang hari ini ada tumis udang brokoli yang lezat. Tumis udang brokoli dijamin akan menggugah selera makan siang hari ini. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan

• 150 gram udang kupas
• 1 bungkul brokoli (potong sesuai selera)
• 4 siung bawang putih (cincang halus)
• 5 siung bawang merah (cincang halus)
• 5 buah cabai rawit (iris serong)
• 1 batang daun bawang (cincang halus)
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Penyedap masakan (secukupnya)
• 1 sdm saus tiram
• Lada bubuk (secukupnya)
• 3 sdm minyak goreng
• Air (secukupnya)

Cara Membuat

1. Panaskan minyak kemudian tumis bawang putih, bawang merah, cabai dan daun bawang hingga harum.
2. Masukkan udang ke dalam tumisan bumbu, aduk rata dan masak hingga cukup matang.
3. Tambahkan brokoli ke dalam wajan, tambahkan sedikit air masak hingga empuk.
4. Tambahkan garam, gula, lada bubuk, penyedap masakan dan saus tiram secukupnya.
5. Aduk rata semua bahan, koreksi rasa, masak hingga matang dan mendidih.
6. Angkat tumis udang brokoli yang sudah matang, sajikan selagi masih hangat.

Untuk meningkatkan imun, jahe bisa digunakan untuk menjaga daya tahan tubuh. Mungkin dengan membuat menu makan malam sup ayam jahe bisa memberikan nutrisi dan menjaga daya tahan tubuh Sahabat Fimela. Berikut cara dan bahan untuk membuat sup ayam jahe.

Bahan-Bahan

• 1 ekor ayam kampung, cuci bersih lalu potong jadi beberapa bagian
• 1 ruas jahe, iris halus
• 3 siung bawang putih cincang
• 2 sdm minyak wijen
• 2 sdm minyak sayur
• 2 batang daun bawang, diiris
• garam secukupnya
• air secukupnya

Cara Membuat

1. Panaskan minyak sayur, tumis jahe dan bawang putih hingga harum. Masukkan potongan daging ayam. Aduk sebentar.
2. Tambahkan air. Tutup wajan agar daging ayam cepat empuk.
3. Tambahkan daun bawang, minyak wijen, dan garam. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Selamat memasak!

#Changemaker