Fimela.com, Jakarta Sebagai salah satu bumbu masakan, bawang bombay mungkin menjadi bahan makanan yang akan selalu ada di rumah. Seringkali orang mengabaikan bumbu dapur karena menganggap tidak memiliki banyak kandungan gizi yang sehat seperti sayur.
Tapi kandungan gizi bawang bombay tidak bisa diabaikan. Bawang bombay secara umum memiliki banyak manfaat kesehatan terutama karena kandungan antioksidan dan sulfurnya yang tinggi.
Bahkan kombinasi kandungan antioksidan dan antiinflamasi bawang bombay mampu menurunkan kadar gula darah, meningkatkan kesehatan tulang, dan mencegah kanker, seperti dikutip dari Healthline.
What's On Fimela
powered by
Dalam 100 gram bawang bombay mentah terdapat kandungan nutrisi berikut:
- Kalori: 40
- Air: 89%
- Protein: 1,1 gram
- Karbohidrat: 9,3 gram
- Gula: 4,2 gram
- Serat:1,7 gram
- Lemak:0,1 gram
Bawang bombay memiliki karbohidrat cukup tinggi dan itu sudah tampak dari rasa manis alaminya yang terdiri dari glukosa, fruktosa dan sukrosa. Selain kandungan gizi umum tersebut, bawang bombay juga memiliki vitamin dan mineral berikut ini.
- Vitamin C: Antioksidan yang menangkal radikal bebas dan berfungsi meningkatkan imun tubuh terhadap penyakit serta memberi nutrisi pada kulit dan rambut.
- Folat (B9): Vitamin yang mudah larut ini sangat penting untuk pertumbuhan sel-sel sehat dan menjaga metabolisme lancar.
- Vitamin B6: Vitamin ini membantu menjaga kinerja optimal sel darah merah dalam mengangkut oksigen.
- Kalium: Mineral ini dibutuhkan untuk menjaga tekanan darah normal, penting untuk jaga jantung sehat.
Itu dia sekian kandungan nutrisi sehat bawang bombay yang ternyata sangat lengkap dan dibutuhkan tubuh. Meski hanya sebagai bumbu dapur, jangan abaikan manfaat sehatnya ya.
#ChangeMaker with FIMELA