Fimela.com, Jakarta Ingin menyiapkan menu apa hari ini? 3 resep lengkap dari FIMELA hari ini mungkin bisa menjadi inspirasi membuat menu makan yang istimewa. Berikut resep yang dapat dicoba Sahabat Fimela.
Menu Sarapan: Dakjuk
Bahan-Bahan
- 2 centong nasi
- 1 potong dada ayam
- 1 batang wortel, diiris dadu kecil
- 2 lembar kol, diiris halus
- 1 batang bawang pre
- 1 liter air
Bahan Bumbu
- 1/2 ruas jahe
- 1 sdt minyak wijen
- 2 siung bawang putih, digeprek
- garam dan merica bubuk secukupnya
Cara Membuat
- Rebus ayam dengan bumbu sampai matang. Suwir-suwir daging ayam. Biarkan air rebusan tetap di panci.
- Masukkan bagian tulang dan kulit ayam ke panci beserta nasi.
- Rebus dengan api kecil hingga nasi mulai merekah dan airnya menyusut.
- Masukkan sayuran, sebagian suwiran daging ayam, dan bawang pre. Masak hingga sayuran matang.
- Tambahkan garam dan merica. Koreksi rasa.
- Sajikan dengan taburan suwiran daging ayam.
What's On Fimela
powered by
2 dari 3 halaman
Menu Makan Siang: Nasi Bakepor
ilustrasi nasi bakepor/copyright by afiqhkmx Shutterstock
Rekomendasi menu makan siang dari FIMELA hari ini ada nasi bakepor. Berikut bahan dan cara membuatnya.
Bahan:
- 200 gr beras putih, cuci bersih
- 2 sdm minyak sayur
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun pandan, ikat simpul
- 1 sdt garam
- air secukupnya
Bumbu:
- 3 ikan asin jambal, goreng dan suwir-suwir
- 5 buah cabai rawit, kerat-kerat
- 15 lembar daun kemangi
- 1 sdm air jeruk nipis
Sambal Raja:
- 1 buah terong
- 3 siug bawang merah, iris tipis
- 5 batang kacang panjang, potong-potong
- 5 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- terasi, garam dan gula secukupnya
Cara memasak:
- Masukkan beras, minyak, garam, daun salam dan daun pandan ke dalam panci menanak nasi. Masak hingga setengah matang.
- Aduk-aduk nasi, masukkan ikan asin suwir, kemangi dan air jeruk. Masak lagi hingga nasi tanak. Angkat dan aduk rata agar tidak terlalu basah.
- Goreng terong, kacang panjang dan bawang merah. Sisihkan. Haluskan cabai dan terasi, tumis hingga harum, masukkan terong, dan bawang merah. Aduk rata dengan sambal.
3 dari 3 halaman
Menu Makan Malam: Sate Usus
Ilustrasi sate usus./Copyright shutterstock.com/g/recyap
Menu makan malam hari ini ada sate usus. Usus ayam yang biasanya dimasak menjadi hidangan seperti tumis dan oseng-oseng. Kini bisa dibuat sate usus untuk menu makan malam. Berikut bahan dan cara untuk membuat sate usus.
Bahan-Bahan
- 500 gram usus ayam
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 10 butir kemiri
- 2 iris jahe, digeprek
- 1 lembar daun jeruk
- 3 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 1/4 sdt ketumbar bubuk
- 2 sdt gula merah
- 2 sdt kecap manis
- kunyit bubuk secukupnya
- air secukupnya
- minyak goreng
Cara Membuat
- Usus yang sudah dicuci bersih, direbus selama sekitar 20 menit. Angkat dan tiriskan.
- Ulek bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit bubuk, cabai rawit, kemiri, ketumbar, dan gula merah.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun jeruk dan jahe geprek.
- Masukkan usus ayam. Tambahkan sedikit air. Aduk rata. Tutup sebentar.
- Tambahkan kecap manis. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.
- Sajikan usus ayam dengan tusuk sate. Sate usus ayam bumbu rujak siap dinikmati.
Selamat mencoba!
#Changemaker