Fimela.com, Jakarta Membuat menu makan untuk keluarga terasa menyenangkan jika mereka menyukai masakan kita. Tentunya menyajikan makanan dengan menu yang berbeda setiap hari dapat mengurangi rasa bosan akan hidangan yang telah kita buat. FIMELA selalu memberikan resep menu lengkap untuk menu makan. Hari ini ada sandwich, rawon daging dan tumis wortel. Berikut ini resep yang dapat dicoba oleh Sahabat Fimlea.
Menu Sarapan: Sandwich
Bahan-Bahan
- 4 lembar roti tawar
- 2 sdm mentega
- 3 butir telur
- 1 buah wortel, iris halus memanjang
- 1 genggam kol, iris halus memanjang
- 1 batang daun bawang, iris
- 2 lembar keju cheddar
- 2 lembar smoked meat
- garam dan merica bubuk secukupnya
- mayonaise dan saus sambal secukupnya
Cara Membuat
- Campur wortel, kol, daun bawang, telur, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
- Panaskan teflon, lelehkan 1 sdm mentega, tuang adonan telur. Masak hingga kedua sisi telur matang.
- Masak smoked meat hingga matang di kedua sisi.
- Olesi permukaan roti dengan mentega. Panggang di atas teflon hingga agak kecokelatan.
- Ambil selembar roti, lalu tata telur, smoked meat, dan keju. Beri mayonaise dan saus sambal. Tutup dengan selembar roti lagi.
What's On Fimela
powered by
Menu Makan Siang: Rawon Daging
Rawon daging merupakan makanan khas dari Jawa Timur. Rawon terbuat dari daging sapi dengan kuah hitam dari keluak. Biasanya rawon dihidangkan dengan nasi hangat, kerupuk udang, dan sambal bajak. Berikut bahan dan cara membuat rawon daging.
Bahan:
- 500 gr daging sapi
Bumbu utuh:
- 2 batang serai, memarkan
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- air secukupnya
- 2 batang daun bawang, potong-potong
- gula dan garam secukupnya
Bumbu halus:
- 3 buah kluwak, rendam dengan air hangat
- 7 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 3 butir kemiri
- 2 ruas kunyit
- 2 cm jahe
- 1 sdt merica butir
Bahan pelengkap:
- Tauge kacang hijau
- Kerupuk udang
- Sambal bajak
Cara membuat:
- Rebus air dan masak daging sapi hingga matang dan mengeluarkan busa, buang busanya hingga airnya bersih. Masak terus hingga daging empuk. Tiriskan dan potong-potong sesuai selera.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan semua bumbu iutuh dan tumis lagi hingga bumbu sedap dan matang.
- Rebus lagi daging dengan air rebusan/kaldu yang tadi. Tuang bumbu rawon ke dalamnya. Aduk rata, masukkan gula dan garam secukupnya. Masak hingga kuah mengental, daging empuk dan bumbu meresap ke dalam daging.
Menu Makan Malam: Tumis Wortel
Menu makan malam kali ini yaitu membuat tumis wortel. Kandungan vitamin A dari wortel berperan penting untuk menjaga kesehatan mata. Berikut ini bahan dan cara membuat tumis wortel dengan bumbu bawang.
Bahan:
- 2 buah wortel ukuran sedang, kupas dan potong-potong tipis
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 2 siung bawang merah, haluskan
- 1 batang daun seledri, cincang
- 1 sdt gula
- 1/2 sdt garam dan lada bubuk
- sejumput kaldu bubuk
Cara Membuat:
- Tumis bawang hingga harum dan matang.
- Masukkan wortel dan tuang sedikit air, masak hingga matang.
- Masukkan gula, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Taburkan potongan daun seledri dan aduk rata. Angkat
Selamat memasak dan semoga suka!
#Changemaker