Fimela.com, Jakarta Bubur beras ketan atau jenang rangrang yang lembut memang yang paling enak. Dinikmati selagi hangat dengan kuah santan kelapa pun makin nikmat. Tanpa kuah santan pun, bubur beras ketan tetap nikmat disantap.
Bagi yang baru pertama kali mencoba membuat sendiri bubur beras ketan, berikut langkah-langkah yang bisa dicoba untuk menghasilkan bubur dengan tekstur yang lembut. Selengkapnya, langsung saja simak di sini.
Siapkan Bahan-bahannya
Untuk membuat bubur dengan 100 gram beras ketan, siapkan:
- 1.250 ml santan kelapa encer
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- 1/2 sdt garam
- 100 gram gula merah, disisir halus
Beras Ketan Direbus Sampai Merekah
Siapkan panci. Rebus beras ketan dengan 750 ml santan kelapa encer dan daun pandan. Rebus sampai beras ketan merekah. Sesekali aduk agar tercampur rata.
Rebus Gula Merah
Masak secara terpisah. Siapkan panci anti lengket. Rebus gula merah, garam, dan 500 ml santan. Rebus sampai gula larut. Lalu, saring.
Campur Bubur Ketan dengan Rebusan Gula Merah
Setelah bubur ketan merekah dan matang, tuangkan rebusan gula merah ke dalamnya. Aduk rata. Masak dengan api kecil sampai semua bahan tercampur.
Bubur beras ketan bisa disajikan dengan kuah santan atau langsung dinikmati tanpa santan. Selamat mencoba!