Cara Membuat Tempe Bacem yang Bumbunya Meresap

Fimela.com, Jakarta Kalau membahas olahan dan kreasi tempe, rasanya memang tak ada habisnya. Mulai dari digoreng biasa hingga diracik dengan aneka bumbu kaya rempeh pun enak. Salah satu olahan yang paling mudah dibuat adalah tempe bacem.

Untuk membuat tempe bacem yang bumbunya meresap pun tidak terlalu sulit. Berikut langkah-langkahnya. Yuk, langsung dicoba sendiri di rumah.

Siapkan Bumbu

Untuk membuat tempe bacem dengan 10 potong tempe, bumbu yang disiapkan antara lain:

• 1 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas, digeprek
• 1 blok gula merah, disisir
• 1/2 sdt garam
• kecap manis dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu yang Dihaluskan

• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 1/2 sdt ketumbar

Tempe Dikerat

Supaya bumbu mudah meresap, tempe perlu dikerat-kerat. Buat beberapa keratan pada masing-masing potongan tempe.