Fimela.com, Jakarta Sudah menyiapkan menu apa hari ini? Hari ini FIMELA memiliki menu harian lengkap yaitu ada Nasi Gulung, Daging Sengkel dan Tumis Brokoli. Berikut resep yang dapat dicoba.
Menu Sarapan: Nasi Gulung
Bahan:
- 3 butir telur
- 1 sdt garam bayam dan wortel secukupnya
- minyak secukupnya
Cara Membuat:
- Potong-potong wortel memanjang, rebus hingga empuk, tiriskan. Rebus bayam hingga empuk dengan sedikit garam, tiriskan.
- Kocok telur dengan garam dan tambahkan 3 sdm air. Air akan membuat telur lebih cair sehingga tidak terlalu tebal saat matang.
- Panaskan teflon, tuang minyak secukupnya, setelah panas, tuang adonan telur separuh saja. Ratakan pada teflon dan angkat setelah matang sebagai kulit.
- Buat telur dadar lagi dengan adonan telur separuhnya. Potong-potong memanjang telur dadar sebagai isian.
- Ambil satu lembar telur dadar, tata nasi hangat yang pulen, bayam dan wortel serta potongan telur dadar, gulung sambil ditekan-tekan agar merekat.
What's On Fimela
powered by
2 dari 3 halaman
Menu Makan Siang: Daging Sengkel
ilustrasi daging sengkel asam buncis/copyright by koss13 (Shutterstock)
Menu makan siang hari ini ada daging sengkel asam buncis. Berikut bahan untuk membuat daging sengkel yang lezat.
Bahan:
- 250 gr daging sengkel, rebus hingg empuk
- 300 ml air dari air kaldu rebusan daging sengkel
- 100 gr buncis, siangi dan potong-potong
- 1 buah tomat, potong-potong
- 1 buah paprika kuning, potong-potong
Bumbu:
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 2 buah cabai merah, potong-potong
- 2 ruas lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt kecap manis
- 1 sdm air asam jawa
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt lada bubuk
- garam secukupnya
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih, bawang merah, cabai dan paprika hingga layu dan harum. Masukkan serai, lengkuas dan daun salam. Tumis lagi hingga bumbu matang.
- Masukkan daging dan buncis, tuang kaldu. Aduk dan masak hingga mendidih.
- Masukkan kecap asin, kecap manis, air asam jawa, gula, lada dan garam. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
- Terakhir masukkan tomat dan aduk rata hingga agak layu. Angkat.
3 dari 3 halaman
Menu Makan Malam: Tumis Brokoli
Ilustrasi/copyright shutterstock.com
Menu makan malam, menyajikan makanan sehat seperti tumis brokoli mungkin menarik. Brokoli yang dipercaya melancarkan sistem pencernaan, sangat cocok bila dikonsumsi untuk makan malam.
Bahan:
- 100 gram tahu, potong dadu
- 250 gram brokoli, potong perkuntum
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 3 buah cabai rawit, iris serong
- Lada bubuk, secukupnya
- Garam halus, secukupnya
- Gula, secukupnya
- Penyedap masakan, secukupnya
- 3 sdm minyak goreng
- 100 ml air
Cara Membuat:
- Goreng tahu hingga setengah matang, angkat kemudian tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan cabai hingga harum.
- Masukkan brokoli ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
- Tambahkan tahu ke dalam wajan, masukkan garam, lada bubuk, gula dan penyedap masakan secukupnya.
- Tambahkan air, masak dengan api besar hingga brokoli matang dan bumbu meresap.
- Koreksi rasa, angkat tumis tahu brokoli yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.
Selamat mencoba!
#Changemaker