Fimela.com, Jakarta Tahu yang merupakan bahan dasar untuk membuat berbagai jenis masakan dan camilan. Seperti membuat camilan yang satu ini, membuat bola-bola tahu lembut hampir sama seperti tahu susu. Paling nikmat dinikmati saat sore hari. Yuk, lihat resep bahan dan cara membuatnya.
Bahan:
- 4 balok tahu
- garam secukupnya
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt baking soda
- 1 sdm tepung beras
- 1 butir telur
Cara Membuat:
- Haluskan tahu putih dengan garpu. Kemudian peras tahu yang sudah dihaluskan menggunakan kain bersih. Usahakan benar-benar sampai tidak mengeluarkan air. Buang air tahu, dan letakkan tahu di dalam wadah.
- Campurkan semua bahan secara bersamaan dengan tahu. Aduk hingga rata lalu tes rasa. Bila sudah pas, ambilah satu sendok adonan dan bentuk menjadi bulatan. Lakukan pada semua adonan.
- Diamkan tahu beberapa menit, dengan menutupnya menggunakan kain bersih. Kemudian siapkan minyak goreng panas pada wajan. Goreng tahu menggunakan api sedang, jangan sering diaduk supaya tidak hancur.
- Jika sudah berwarna kecoklatan, angakat tahu dan tiriskan.
- Sajikan tahu dalam keadaan hangat dengan sambal kecap sebagai cocolannya.
Selamat mencoba!
#Changemaker