Fimela.com, Jakarta Ayam goreng mentega merupakan olahan ayam yang cukup mudah dibuat. Hanya saja kadang kalau cara mengolahnya kurang tepat, hasilnya jadi keras dan kurang enak. Untuk membuat ayam goreng mentega yang empuk, ada tahap-tahap proses memasak yang perlu diikuti.
Untuk memasak 500 gram daging ayam, bahan-bahan lain yang perlu disiapkan, yaitu:
- 2 sdm mentega
- 1 butir bawang bombay
- 1 batang daun bawang, dipotong-potong
- 2 siung bawang putih, digeprek
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt kecap manis
- 1 sdm kecap inggris
- garam dan merica secukupnya
Daging Ayam Dikucuri Air Jeruk Nipis dan Garam
Daging ayam yang sudah dicuci bersih, dikucuri air perasan jeruk nipis. Baluri dengan garam secukupnya. Kemudian, remas-remas sampai rata. Diamkan sekitar 30 menit.
Daging Ayam Diungkep
Ayam yang sudah direndam dengan air jeruk nipis, dicuci sampai bersih dengan air mengalir. Setelah itu, ungkep daging ayam dengan garam dan merica. Tujuan daging ayam diungkep ini agar empuk setelah digoreng.
What's On Fimela
powered by
Daging Ayam Digoreng Sebentar
Panaskan minyak. Goreng daging ayam dengan api besar. Cukup sebentar saja sampai berubah warna. Setelah itu angkat dan tiriskan.
Daging Ayam Dimasukkan setelah Bumbu Ditumis
Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan daging ayam yang sudah digoreng. Tambahkan bumbu dan saus lainnya, seperti merica, garam, saus tiram, kecap manis, kecap asin, dan kecap inggris. Masak dengan api sedang saja hingga bumbu meresap. Terakhir, masukkan irisan daun bawang. Aduk rata.
Cukup mudah bukan membuat ayam goreng mentega yang empuk? Semoga infonya bermanfaat, ya.
#ChangeMaker