Fimela.com, Jakarta Sudah menyiapkan menu apa hari ini? 3 resep lengkap dari FIMELA bisa menjadi menu lengkap hari ini. Beriku bahan dan cara membuatnya.
Menu Sarapan: Orak Arik Jamur
Bahan:
- 2 butir telur
- 100 gram jamur kancing atau tiram (potong kecil-kecil)
- 1 batang daun bawang (cincang halus)
- 2 siung bawang putih (cincang halus)
- 3 siung bawang merah (cincang halus)
- Garam (secukupnya)
- Penyedap masakan (secukupnya)
- Lada bubuk (secukupnya)
- Minyak (secukupnya)
Cara Membuat:
- Kocok telur di sebuah mangkok hingga tercampur rata.
- Panaskan sedikit minyak, tumis jamur hingga setengah matang. Angkat sisihkan.
- Panaskan kembali sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan daun bawang hingga harum.
- Sisihkan bumbu di tepi wajan atau teflon, masak orak-arik telur hingga setengah matang.
- Aduk bersama bumbu bawang. Masukkan jamur ke dalam telur, aduk rata.
- Tambahkan garam, penyedap masakan dan lada bubuk secukupnya, aduk rata.
- Koreksi rasa, masak hingga semua bahan matang, angkat jika sudah matang.
2 dari 3 halaman
Menu Makan Siang: Semur Tahu
Ilustrasi semur tahu telur puyuh./Copyright shutterstock.com
Menu makan siang hari ini ada semur tahu yang tidak kalah enak dengan orak arik jamur. Untuk membuatnya pun cukup mudah, berikut bahan dan cara membuatnya.
Bahan:
- 1 balok kotak tahu, potong kotak sesuai selera
- 2 sdm minyak goreng
- 1 batang daun bawang
- 1 batang daun seledri
- 1 lembar daun jeruk
- 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt bawang goreng
Bumbu Halus
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 butir kemiri
- Sejumput lada bubuk
- 1/2 sdt garam
- Sejumput gula
Cara Membuat
- Goreng tahu yang telah dipotong-potong menjadi tahu setengah matang dengan permukaan luar berwarna cokelat dan dalam yang masih putih atau kuning. Sisihkan sebentar tahu.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
- Tambahkan 2 gelas air ke dalam bumbu halus, masak hingga mendidih.
- Masukkan tahu ke dalam rebusan bumbu, aduk rata dan masak hingga mendidih. Tambahkan daun bawang, daun seledri, daun jeruk dan lengkuas. Masak hingga semua bahan mendidih.
- Tambahkan kecap manis ke dalam masakan, masak hingga matang dan mendidih.
- Tambahkan bawang goreng dan koreksi rasa.
- Angkat jika semur tahu sudah matang, sajikan selagi masih hangat.
3 dari 3 halaman
Menu Makan Malam: Gurami Bakar
Ilustrasi/copyrightshutterstock/Food and Drink
Ikan gurami dapat dijadikan menu makan yang lezat, makan amalm hari ini paling cocok makan dengan ikan gurami. Tertarik untuk membuatnya? Berikut bahan dan cara membuatnya.
Bahan
- 1 ekor ikan gurami (ukuran sedang, kira-kira seberat 400 - 500 gram)
- 8 butir kemiri (haluskan)
- 5 cm kunyit (haluskan)
- 6 siung bawang merah (haluskan)
- 5 siung bawang putih (haluskan)
- 7 buah cabai rawit (haluskan)
- Garam (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
- 1 buah jeruk nipis (peras airnya)
- 5 sdm kecap manis
- Merica (secukupnya, haluskan)
Cara Membuat
- Bersihkan ikan lalu buang kotoran di dalam tubuhnya. Buang pula sisik pada ikan gurami.
- Tiriskan sebentar agar air bekas cucian berkurang. Lumuri ikan gurami dengan garam dan merica lalu diamkan selama beberapa menit agar bumbu meresap.
- Bakar ikan gurami hingga setengah matang dengan arang atau api kecil.
- Angkat ikan lalu lumuri lagi dengan bumbu lain yakni kunyit, bawang merah, bawang putih, kemiri, air jeruk nipis, cabai dan sedikit gula.
- Bakar lagi sambil terus dibolak-balik hingga matang.
- Jangan lupa oleskan kecap manis pada tubuh ikan dan bakar sampai daging ikan matang sempurna.
- Jika sudah matang, angkat lalu sajikan pada piring saji.
Selamat Memasak!
#Changemaker