Menu Hari Ini: Tumis Kale, Sup Kacang Merah dan Ayam Goreng Gurih

Ingin membuat sup kacang merah untuk menu makan siang hari ini? Beriku bahan dan cara membuatnya.

Bahan-Bahan

• 500 gram kacang merah
• 300 gram daging sapi
• 2 batang daun bawang
• 2 batang seledri
• 1 buah tomat
• 1 buah kentang

Bumbu yang Dihaluskan

• 6 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 1/4 bagian pala
• garam dan merica secukupnya

Cara Membuat

1. Rebus daging sampai empuk, potong dadu.
2. Cuci bersih kacang, masukkan ke dalam air kaldu daging.
3. Masukkan bumbu halus, irisan kentang, dan daging sapi ke dalam rebusan kacang merah. Masak hingga kacang empuk.
4. Masukkan irisan daun bawang dan tomat. Aduk sebentar. Sajikan.

Menu makan malam mau membuat ayam goreng gurih? Sepertinya menarik untuk dicoba Sahabat Fimela. Yuk simak untuk membuatnya.

Bahan:

• 1 ekor ayam kampung

Bumbu:

• 4 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar
• 1/2 sdt merica
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• 1 bungkus bumbu kaldu ayam
• 500 ml santan
• Air secukupnya
• Bahan Utuh:
• 5 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk

Cara Membuat:

1. Potong ayam menjadi 12 bagian, lalu cuci bersih dengan air mengalir. Berikan perasan air jeruk supaya tidak amis. Setelah itu cuci kembali hingga bersih dan tiriskan.
2. Haluskan semua bumbu hingga lembut. Masukkan ayam ke dalam panci presto, campur ayam dengan bumbu halus. Kemudian masukkan pula santan dan air secukupunya. Tambahkan daun salam dan daun jeruk.
3. Masak dengan menggunakan api besar selama 1 jam.
4. Jika dirasa sudah matang, matikan kompor dan biarkan uap pada panci presto keluar. Apabila sudah beberapa saat, bukalah tutup panci presto.
5. Ambil ayam dari panci presto dengan pelan, supaya daging tidak hancur. Kemudian goreng menggunakan minyak panas dengan api sedang. Goreng hingga kekuningan, bila sudah matang, angkat dan tiriskan.
6. Ayam goreng denga bumbu santan sudah jadi dan siap dihidangkan

Selamat memasak semoga berhasil ya!

#GrowFearless With FIMELA