Fimela.com, Jakarta Ayam goreng gurih dengan bumbu santan ini bisa menjadi resep menu makan bersama keluarga. Pastinya ini bikin ketagihan, cara membuatnya cukup simpel, berikut ini resep untuk membuatnya.
Bahan:
- 1 ekor ayam kampung
Bumbu:
- 4 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- 1/2 sdt merica
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- 1 bungkus bumbu kaldu ayam
- 500 ml santan
- Air secukupnya
Bahan Utuh:
- 5 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
What's On Fimela
powered by
2 dari 2 halaman
Cara Membuat
Ilustrasi/copyrightshutterstock/Tirachard Kumtanom
- Potong ayam menjadi 12 bagian, lalu cuci bersih dengan air mengalir. Berikan perasan air jeruk supaya tidak amis. Setelah itu cuci kembali hingga bersih dan tiriskan.
- Haluskan semua bumbu hingga lembut. Masukkan ayam ke dalam panci presto, campur ayam dengan bumbu halus. Kemudian masukkan pula santan dan air secukupunya. Tambahkan daun salam dan daun jeruk.
- Masak dengan menggunakan api besar selama 1 jam.
- Jika dirasa sudah matang, matikan kompor dan biarkan uap pada panci presto keluar. Apabila sudah beberapa saat, bukalah tutup panci presto.
- Ambil ayam dari panci presto dengan pelan, supaya daging tidak hancur. Kemudian goreng menggunakan minyak panas dengan api sedang. Goreng hingga kekuningan, bila sudah matang, angkat dan tiriskan.
- Ayam goreng denga bumbu santan sudah jadi dan siap dihidangkan
Selamat Mencoba!
#GrowFearless With FIMELA