Dalam kafe kekinian yang dimiliki Chelsea dan Glenn yang bernama Alinskietchen tersebut menyediakan masakan khas Indonesia. Pasalnya, pasangan muda ini memang sangat suka aneka macam makanan. (Adrian Putra/Fimela.com)
Glenn saat ditemui di pembukaan Alinskietchen di daerah Menteng, Jakarta Pusat, Sabtu (18/1/2020) mengatakan bisnisnya ini sudah diinginkan sejak lama. Meskipun ini bukan bisnis kuliner mereka yang pertama. (Adrian Putra/Fimela.com)
“Senang banget yah meskipun ini bukan bisnis kuliner pertama, tapi ini sudah kayak cita-cita sejak lama, karena emang pengin banget membuka tempat makan ala kafe dengan masakan khas Indonesia," tutur Glenn Alinskie. (Adrian Putra/Fimela.com)
Di sisi lain, Chelsea Olivia juga menuturkan alasannya memilih masakan khas Indonesia yang ada di kafenya. Menurutnya masakan Indonesia memiliki rasa yang sangat enak, salah satunya adalah rendang, makanan khas Sumatera Barat. (Adrian Putra/Fimela.com)
"Kenapa menunya lebih ke makanan Indonesia, karena kita emang suka. Lagi pula masakan Indonesia itu nomor satu terenak di dunia lho yang rendang itu. Jadi kayak nggak bisa disangkal yah," ujarnya. (Adrian Putra/Fimela.com)
Bukan hanya rasanya yang enak, namun maksud Glenn adalah memperkenalkan kepada para generasi milenial mengenai masakan yang ada di Indonesia. Hal tersebut juga yang menjadi dasar mereka memilih konsep kafe kekinian. (Adrian Putra/Fimela.com)
"Kayak biar ngajak anak muda buat suka sama makanan Indonesia sih, makanya konsepnya gini juga kan, tempatnya kayak kafe kekinian," timpal Glenn Alinskie. (Adrian Putra/Fimela.com)