Fimela.com, Jakarta Yogyakarta merupakan kota yang kental akan budayanya, tak salah jika kota ini sering disebut dengan kota pelajar dan kebudayaan. Selain kebudayaan, kota ini memiliki segudang kuliner dan jajanan khas yang tak kalah lezat dengan kota lainnya.
Salah satu minuman khas Yogyakarta adalah wedang uwuh, karena terbuat dari bahan-bahan herbal, banyak sekali khasiat yang terkandung di dalamnya, antara lain dapat mengurangi masuk angin dan pegal-pegal. Di musim penghujan ini, wedang uwuh cocok sekali dinikmati bersama keluarga di rumah.
Berikut ini resep membuat wedang uwuh minuman hangat khas Yogyakarta.
Bahan:
- 10 serutan kayu secang
- 1 buah sereh
- 2 buah kapulaga jawa
- 3 cm kayu manis
- 1 buah jahe atau dapat menyesuaikan selera
- 2 lembar daun jeruk
- 1 buah gula batu
- 1200 ml air
Cara membuat:
- Cuci semua bahan menggunakan air bersih dan mengalir.
- Siapkan panci, lalu rebus bahan yang telah dicuci bersih tadi dengan menggunakan air kecuali gula batu
- Rebus selama 5 menit hingga air berubah warna menjadi merah pekat.
- Setelah itu masukan gula batu secukupnya dan tunggu hingga gula larut.
- Matikan kompor, dan tuangkan wedang uwuh ke dalam gelas.
- Sajikan wedang uwuh dalam keadaan hangat.
Selamat mencoba dan menikmati hangatnya wedang uwuh bersama keluarga tercinta.
#GrowFearless with FIMELA