Fimela.com, Jakarta Ingin masak ikan tak perlu bingung mau diolah adi apa, goreng saja dan dituang dengan saus pedas manis sederhana tapi tampak seperti sajian restoran. Ini dia resepnya.
Bahan:
- 1 ekor ikan kakap sudah dipotong-potong dagingnya
- 2 buah jeruk nipis, haluskan
- 1 siung bawang putih
- garam secukupnya
Bumbu saus:
- 2 buah cabai merah, buang bijinya dan cincang
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus cabai
- 1/4 sdt garam
- air secukupnya
What's On Fimela
powered by
2 dari 2 halaman
Cara Membuat:
fillet ikan/copyright: shutterstock
- Lumuri daging ikan dengan jeruk nipis, diamkan sekitar 10 menit. Cuci bersih dan lumuri dengan bumbu bawang putih dan garam.
- Goreng ikan hingga matang kecokelatan. Angkat.
- Tuang sedikit minyak, tumis cabai hingga beraroma, tuang 100 ml air. Masukkan saus tomat, cabai dan gula, aduk rata hingga larut dan mengental, masukkan garam dan aduk rata.
- Jika rasa saus sudah pedas cenderung manis, angkat. Siap tuang di atas ikan goreng.
Ikan kakap goreng siap sajikan dengan saus siram pedas manis.
#GrowFearless with FIMELA