Fimela.com, Jakarta Musim hujan seperti sekarang ini akan sangat menyenangkan jika digunakan untuk menikmati camilan hangat dengan cita rasa gurih. Ada banyak bahan makanan yang bisa diolah menjadi camilan lezat. Salah satu bahan makanan tersebut adalah kentang.
Kentang bisa dibuat menjadi kentang goreng, kentang wedges, kentang spiral, keripik kentang bahkan bola-bola kentang. Bola-bola kentang yang dimasak bersama keju akan memiliki cita rasa yang super menggugah selera. Inilah resep bola-bola kentang keju yang bisa kita buat di rumah.
Bahan dan Bumbu
- 3 buah kentang, kukus hingga matang dan empuk
- 3 sdm keju parut
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt lada bubuk
- 4 lembar daun seledri, cincang halus
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdm tepung kanji
- 1 butir telur, kocok lepas
- Tepung panir, secukupnya
- Minyak goreng, secukupnya
Cara Membuat
- Haluskan kentang yang telah dikukus dengan cara dipenyet-penyet saat masih panas.
- Campur kentang yang sudah dihaluskan dengan keju parut, garam, lada bubuk, penyedap masakan, tepung kanji, bawang putih dan daun seledri. Teteskan 2 sampai 3 tetes minyak kemudian aduk semua bahan hingga tercampur rata.
- Bentuk adonan kentang menjadi bulat-bulat sebesar bola bekel atau sesuai selera.
- Siapkan telur dan tepung panir di wadah berbeda.
- Celupkan bola-bola kentang ke dalam telur, lalu gulingkan ke tepung panir. Lakukan hingga semua kentang sudah berbalut tepung panir.
- Panaskan minyak, goreng bola-bola kentang keju dengan api sedang hingga berwarna kuning kecokelatan.
- Angkat bola-bola kentang keju yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.
Bola-bola kentang akan semakin nikmat jika disajikan bersama saus tomat, saus sambal atau saus mayones. Resep camilan yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.
#GrowFearless with FIMELA