Resep Semur Tahu Enak dan Praktis

Bahan

• 1 balok kotak tahu, potong kotak sesuai selera
• 2 sdm minyak goreng
• 1 batang daun bawang
• 1 batang daun seledri
• 1 lembar daun jeruk
• 1 ruas jari lengkuas, memarkan
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt bawang goreng

Bumbu Halus

• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 butir kemiri
• Sejumput lada bubuk
• 1/2 sdt garam
• Sejumput gula

1. Goreng tahu yang telah dipotong-potong menjadi tahu setengah matang dengan permukaan luar berwarna cokelat dan dalam yang masih putih atau kuning. Sisihkan sebentar tahu.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Tambahkan 2 gelas air ke dalam bumbu halus, masak hingga mendidih.
4. Masukkan tahu ke dalam rebusan bumbu, aduk rata dan masak hingga mendidih.
5. Tambahkan daun bawang, daun seledri, daun jeruk dan lengkuas. Masak hingga semua bahan mendidih.
6. Tambahkan kecap manis ke dalam masakan, masak hingga matang dan mendidih.
7. Tambahkan bawang goreng dan koreksi rasa. Angkat jika semur tahu sudah matang, sajikan selagi masih hangat.

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.

#GrowFearless with FIMELA