Fimela.com, Jakarta Hari minggu yang menyenangkan. Saatnya memasak bersama keluarga. Berikut rekomendasi menu hari ini dari FIMELA yang wajib dicoba.
Menu Sarapan: Tumis Sawi Hijau
Bahan:
- 1 ikat sawi hijau
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula
- garam secukupnya
- air secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus air, masukkan sawi hijau sebentar. Tiriskan.
- Tumis bawang putih hingga harum dan matang, masukkan sawi hijau, aduk rata.
- Masukkan saus tiram, merica bubuk dan gula. Aduk rata. Tes rasa, tambahkan garam aduk rata. Angkat.
What's On Fimela
powered by
2 dari 3 halaman
Menu Makan Siang: Gulai Jengkol Empuk Kuah Kental
ilustrasi gulai jengkol/copyright By Ryan Wijaya Tan (Shutterstock)
Ada banyak masakan dengan bahan jengkol yang bisa dicoba, salah satunya adalah gulai jengkol.
Bahan:
- 500 gr jengkol, rendam semalaman
- 1 liter santan cair
- air secukupnya
Bumbu utuh:
- 2 ruas lengkuas, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 sdm gula merah
- 1 1/2 sdm garam
- gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya
Bumbu Halus:
- 5 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 3 ruas kunyit
- 3 buah cabai merah
- 2 ruas jahe
- 5 butir kemiri
- 1 buah asam kandis
- 1 sdt ketumbar
Cara Membuat:
- Rebus jengkol hingga matang, bilas bersih, dan pukul-pukul sebentar agar empuk. Jika sudah empuk setelah direbus, tak perlu dipukul-pukul.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan semua bumbu utuh dan aduk rata hingga bumbu matang.
- Masukkan santan cair dan sedikit air. Aduk rata, masak hingga agak panas.
- Masukkan jengkol dan masak hingga mengental sambil sesekali diaduk.
- Tes rasa, tambahkan kaldu bubuk sesuai selera. Masak hingga kekentalan yang diinginkan. Angkat.
3 dari 3 halaman
Menu Makan Malam: Nasi Goreng Cumi Asin
ilustrasi Resep Nasi Goreng Cumi Asin/copyright by By SCOTTCHAN from Shutterstock
Ada banyak cara membuat variasi nasi goreng yang menggugah selera, salah satunya adalah dengan cumi asin. Ini dia cara membuatnya.
Bahan:
- 1 porsi nasi putih dingin
- 5 ekor cumi asin, cuci bersih dan iris tipis
- 3 siung bawang putih, memarkan dan iris tipis
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdt gula pasir
- daun bawang cincang secukupnya
Cara Membuat:
- Tumis bawang hingga harum dan matang, masukkan cabai, daun bawang dan cumi asin. Tumis hingga sedap.
- Masukkan nasi, aduk rata. Masukkan kecap ikan dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga terasa sedap dan agak kering.
Selamat memasak dan semoga suka.
#GrowFearless with FIMELA